หลายคนยังไม่รู้วิธีทำยำไข่ดาว หรือไม่ก็ ไม่เคยทาน บอกได้เลยว่า ยำไข่ดาวนี่เป็นอาหารขึ้นชื่อของไทย ไม่ว่าจะเดินทางไปไหนมาไหน ง่ายมากที่จะเจอร้านอาหารไทย และ 1 ในเมนูแซ่บ ๆ นั้น ก็คือ ยำไข่ดาวนี่เอง ไม่เพียงว่าแซ่บแล้ว ยังหาซื้อง่าย แล้วยังทำง่ายด้วย แน่นอนว่าไข่ดาวคือเครื่องประกอบหน้าที่โป๊ะข้าวอย่างที่ทุกคนต้องเลี่ยงไม่ได้ เพราะต้องทานคุ่กับผัดกระเพรา เพราะที่ไหนมีผัดกระเพรา ที่นั้นมีไข่ดาว หากวันนี้เราเอาไข่ดาวที่กินกันบ่อยๆนั้น มาทำเป็นยำให้มันอร่อยสุดๆไปดีมั้ยละ เพราะว่าไข่ดาวทอดแปปเดียวก็สุกแล้ว เครื่องยำก็คิดว่ามีกันติดครัวกันทุกบ้านอยุ่แล้ว เพราะมันคือวัตถุดิบที่มีติดครัวกันอยุ่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา น้ำตาล พริกสด