10 ก.ย. 2559
ผัดกะเพราหมู เป็นอาหารที่คนไทยทุกคนก็ต้องเคยกินมาก่อน เพราะเป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย นึกอะไรไม่ออกก็ต้องนึกถึงเมนูนี้ ถึงเมนูนี้จะเป็นตัวเลือกตัวสุดท้ายของใครหลายๆ คน แต่เพื่อนๆ รู้มั้ยว่า จริงๆ แล้ว เมนูนี้ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเราอีกด้วย เพราะผัดกะเพราหมูมีส่วนผสมของเครื่องปรุงที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น พริก กระเทียม พริกเหลือง ใบกะเพรา ทุกๆ อย่างต่างมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น พริก ช่วยให้ทางเดินหายใจโล่ง ขับเสมหะ เพราะแคปไซซินจะไปขยายช่องจมูกให้ใหญ่ขึ้น ทำให้เสมหะที่ข้นเหนียวจือจางลง ร่างกายสามารถขับออกได้ง่ายขึ้น จะเห็นได้จากเมื่อเรากินพริกเผ็ดๆ น้ำตา น้ำมูกจะใหลออกมา ส่วนกระเทียม จะช่วยป้องกันโรคมะเร็งและเนื้องอก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และมีประโยชน์อีกมากมายเลยค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดกะเพราหมู
เนื้อหมู สับ 400 กรัม
กะเพรา เด็ดใบ 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 30 เม็ด
กระเทียม สับ 1 หัว
พริกเหลือง 3 เม็ด
น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1/4 ถ้วย
เตรียมอาหารนาที20
เวลาทำอาหารนาที15
รวมเวลาทั้งหมดนาที35
วิธีทำ
