น้ำพริกหนุ่ม

16 ส.ค. 2559

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกขึ้นชื่อของภาคเหนือที่ใครไปต้องไม่ควรพลาดส่วนใหญ่ทานคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆค่ะ น้ำพริกหนุ่มมีรสชาติไม่เผ็ดมากเมื่อเทียบกับน้ำพริกชนิดอื่นมีส่วนผสมขิง พริกหยวกเขียว กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ น้ำปลา โขลกรวมกันความอร่อยของน้ำพริกหนุ่มคือโขลกให้พริกหยวกเขียวไม่แหลกมากให้ยังคงเนื้อของพริกไว้เพราะส่วนใหญ่เวลารับประทานจะทานคู่กับแคบหมูหรือที่คนภาคเหนือนิยมทานคู่อีกหนึ่งอย่างคือข้าวเหนียวเวลารับประทานด้วยเนื้อพริกที่ไปละเอียดจะได้ติดคู่กับแคบหมูหรือข้าวเหนียวกันมาค่ะ ซึ่งเป็นส่วนช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับการทานน้ำพริกหนุ่มค่ะ ถ้าอยากสัมผัสน้ำพริกของดีจากภาคเหนือแล้วก็เตรียมพริกหนุ่มเขียวสดๆและวัตถดิบต่างแล้วลงมือทำกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูน้ำพริกหนุ่ม

พริกหยวกเขียว 15 เม็ด

กระเทียม 5 ชิ้น

หอมแดง 10 ลูก

กะปิ 1 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนชา

ผักสดต่างๆ สำหรับทานกับน้ำพริกหนุ่ม


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที15

เวลาทำอาหารนาที15

รวมเวลาทั้งหมดนาที30




วิธีทำ

นำพริก กระเทียม กะปิและหอมแดงเสียบไม้ นำย่างให้สุก จากนั้นลอกเปลือกออก
นำ พริก กะปิ กระเทียมและหอมแดงลงไปโขรกให้เข้ากันจนละเอียด
ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลาคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เสิร์ฟ น้ำพริกหนุ่ม ทานกับผักเคียง หรือแคบหมู ง่ายไหมค่ะสำหรับเมนูน้ำพริกหนุ่ม

Tags:น้ำพริกหนุ่ม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

หมูผัดผงกะหรี่

หมูผัดผงกะหรี่

เป็นวันนี้เราจะมาทำ หมูผัดผงกะหรี่ เป็นอาหารอีกหนึ่งจานเลยนะค่ะที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อและต้องเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า  สุดยอดความอร่อยเพื่อสุขภาพไขมันต่ำมาจากเห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดนางฟ้าภูฏาน เป็นเ ...