ต้มส้มปลาช่อน

27 เม.ย. 2560

ต้มส้มปลาช่อน

อรุณสวัสดิ์ค่ะทุกคน สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าจะรับประทานอะไรดีวันนี้เราก็มีเมนูอาหารเมนูใหม่มาแนะนำให้ทุกคนได้ลองทำรับประทานที่บ้านกันดูค่ะ เมนูอาหารของเราที่จะมาแนะนำในวันนี้มีชื่อว่า ต้มส้มปลาช่อนเป็นเมนูน้ำซุปร้อนๆที่มีประโยชน์ เมนูต้มส้มปลาช่อนเป็นเมนูอาหารที่หารับประทานได้ง่ายแต่วันนี้เราก็จะมาบอกเคล็ดลับขั้นตอนในการทำเมนูต้มส้มปลาช่อนรับประทานที่บ้านให้ทุกคนได้ทราบกันค่ะ เมนูต้มส้มปลาช่อนก็มีรสชาติที่อร่อยทุกคนต้องชอบกันอย่างแน่นอนค่ะ วัตถุดิบที่เราจะใช้ในการทำเมนูต้มส้มปลาช่อนก็จะมี ปลาช่อน,น้ำเปล่า,สับปะรดหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลปี๊บ,ต้นหอมหั่นเป็นท่อน,ยอดผักชีสำหรับโรยตกแต่งหน้า,พริกไทยดำเม็ด,ตะไคร้ซอย,หอมแดงซอยและเกลือ เรามาเริ่มทำเมนูต้มส้มปลาช่อนกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มส้มปลาช่อน

ปลาช่อน 1 ตัว

ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนชา

ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

พริกไทยดำเม็ด 3 ช้อนชา

ตะไคร้ซอย 1 ต้น

ยอดผักชีสำหรับโรยตกแต่งหน้า

น้ำเปล่า 3 ถ้วย

สับปะรดหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ ½ ผล

หอมแดงซอย 4 หัว

เกลือ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที50

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

ขอดเกล็ดปลาผ่าท้องควักเอาไส้ออกจากนั้นล้างด้วยน้ำปูนขาวและล้างอีกครั้งให้สะอาด หั่นเป็นแว่นหนา
โขลกพริกไทยดำเม็ดให้ละเอียด ใส่ตะไคร้ซอย,หอมแดงซอยและเกลือโขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย
ต้มน้ำในหม้อจนเดือดใส่น้ำพริกแกงที่โขลกไว้แล้วคนให้ทั่ว พอเดือดอีกครั้งใส่ปลาช่อมต้มจนสุก
ใส่สับปะรด,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนปลาสุก จากนั้นใส่ต้นหอม ปิดเตา
ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Tags:ต้มส้มปลาช่อนวิธีทำต้มส้มปลาช่อน

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

หมูผัดผงกะหรี่

หมูผัดผงกะหรี่

เป็นวันนี้เราจะมาทำ หมูผัดผงกะหรี่ เป็นอาหารอีกหนึ่งจานเลยนะค่ะที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อและต้องเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า  สุดยอดความอร่อยเพื่อสุขภาพไขมันต่ำมาจากเห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดนางฟ้าภูฏาน เป็นเ ...