ต้มข่ายอดมะพร้าวอ่อนกับกุ้ง

23 ก.ย. 2559

ต้มข่ายอดมะพร้าวอ่อนกับกุ้ง

เมนูเด็ด เมนูเด็ด แอดเอามาเสิร์ฟอีกแล้วจ้า พูดได้เลยว่า เมนูนี้เด็ดจริง พูดเลย หากได้ทานนะ เป็นต้องยกนิ้วว่า อร่อย เริ่ด อร่อยกลมกล่อมที่สุด นั่นคือ ต้มข่ายอดมะพร้าวอ่อนกับกุ้ง เมนูนี้กุ้งเป็นส่วนประกอบอีกที เด็ดเนอะ ใครชอบกุ้งก็จัดเต็มเลยค่ะ แอดนี่ทานกุ้งเป็นชีวิตจิตใจเลยก็ว่าได้ หากได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ นะ ซดน้ำร้อน ๆ คงรู้สึกดีไปตาม ๆ กัน แต่เมนูนี้แอดไม่ค่อยได้ทำให้เพื่อน ๆทานเลย ไม่ค่อยมีเวลา เพราะมีวัตถุดิบเยอะพอสมควร ไม่ว่าจะเป็น ข่าอ่อร ผักชี ตะไคร้ ใบมะกรูด มียิบย่อยเยอะมากค่ะ หากทำเองก็ดี มีรสชาติที่ดี เมนูที่ชอบนี้ ท่านไหนชอบทานเหมือนแอดบ้างคะ หากชอบทานกัน และชอบทำกันก็มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มข่ายอดมะพร้าวอ่อนกับกุ้ง

มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม

ยอดมะพร้าวอ่อน 400 กรัม

กุ้งสด 400 กรัม

ผักชี เด็ด 1 ต้น

ข่าอ่อน หั่น 6 แว่น

ตะไคร้ 2 ต้น

ใบมะกรูด 5 ใบ

น้ำปลาดี 1 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที25

รวมเวลาทั้งหมดนาที55




วิธีทำ

คั้นกะทิ หัวกะทิ 1/2 ถ้วย หางกะทิ 4 ถ้วย
ปอกเปลือกกุ้งผ่าหลังเอาไส้ออก
ล้างยอดมะพร้าวอ่อน หั่นเป็นชิ้นยาว
นำหางกะทิตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด คอยคน พอเดือดใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่กุ้งสด หัวกะทิ พร้อมทาน

Tags:ต้มข่ายอดมะพร้าวอ่อนกับกุ้งวิธีทำต้มข่ายอดมะพร้าวอ่อนกับกุ้งอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

หมูผัดผงกะหรี่

หมูผัดผงกะหรี่

เป็นวันนี้เราจะมาทำ หมูผัดผงกะหรี่ เป็นอาหารอีกหนึ่งจานเลยนะค่ะที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อและต้องเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า  สุดยอดความอร่อยเพื่อสุขภาพไขมันต่ำมาจากเห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดนางฟ้าภูฏาน เป็นเ ...