วิธีทำ

นำแป้งมันและแป้งข้าวเหนียว น้ำปูนใส น้ำเปล่า มาผสมนวดจนสามารถปั้นได้

นำแป้งที่ปั้นเสร็จพักไว้ ตั้งหม้อเปิดไฟกลางรอน้ำเดือนใส่แป้งที่ปั้นลงไปจากนั้นตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น

ตั้งหัวกะทิให้เดือด และแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกผสมกับเกลือ คนให้ละลายชิมให้มีรสเค็มเล็กน้อย อีกส่วนหนึ่งผสมกับน้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลายดี

เสร็จเรียบร้อย ตักแป้งใส่ถ้วยราดด้วยน้ำกะทิและหัวกะทิที่เตรียมไว้