ประเภทยำ
ยำเป็นวิธีทำอาหารประเภทหนึ่งที่นิยมของคนไทย ไม่ว่าจะอะไรก็แล้วแต่ก็สามารถเอามายำได้ แน่นอนว่ารสชาติที่ออกมาถึงพริกถึงขิงแน่นอน เพราะด้วยส่วนผสมแล้วไม่ว่าจะเป็นพริก มะนาว น้ำปลา หัวหอม ล้วนแล้วแต่ให้รสชาติที่ชวนน้ำลายไหล แถมยังประยุคให้เข้ากับวัตถุดิบหลายๆอย่างที่อยู่ตามท้องถิ่น แน่นอนว่าเมนูที่เป็นนิยมยอดฮิตของอาหารจำพวกยำ คือ ยำวุ้นเส้น ยำสามกรอบ ยำทะเล ยำใหญ่ ยำไข่แมงดา ยำมะม่วง ยำหัวปลี ยำปลากรอบ ยำมะเขือเทศ ยำเล็บมือนาง ยำวุ้นเส้น ยำมาม่า ยำกุ้งสด ยำปูม้า ยำหอยนางรม และอีกมากมายที่สารพัดยำ แน่นอนเมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดจ้าน เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างมากกว่า ไม่เหมาะที่เป็นอาหารหลัก