ประเภทต้ม
อาหารประเภทต้ม เป็นอาหารที่สามารถประยุกค์ ได้หลายๆแบบ แล้วแต่ที่เราอยากจะรับประทานกัน มีทั้งที่เป็นรสจัดจ้าน และมีทั้งที่เป็นรสจืด ส่วนต้มที่เป็นรสจืดนั้นเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ เพราะจะมีผักเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่มีว่าจะเป็น ฟักเขียว ผักกาดดอง ผัดกาดสด หรือ ฟักทอง ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ลดน้ำหนัก เพราะอาหารประเภทนี้ ให้พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเป็นอย่างยิ่ง ส่วนต้มที่เป็นรสชาดจัดจ้านนั้น ก็จะมีต้มโคล้ง ต้มยำ ต้มแซ่บ โดยเฉพาะต้มยำนั้นเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ มาถึงไทยแล้วก็จะต้องลิ้มลองกันแทบทุกคน กลิ่นหอมจากสมุนไพร รสชาดเผ็ด เปรี้ยว จากพริกและมะนาว ไม่ว่าจะจืดหรือเผ็ดเราก็สารมารถทำกินเองได้ง่ายๆได้ที่บ้านเช่นกัน