3 พ.ย. 2559
ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน ที่ชื่อเสียงของเมนูนี้นั่นโด่งดังมากจริงๆ เป็นอาหารไทยจานเดียวของภาคกลางที่เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยทุกคน เป็นการนำเครื่องในไก้บ้านมาผัดให้เกิดกลิ่นหอมของเครื่องพริกแกงเผ็ด และทำการปรุงรสให้เกิดความอร่อย เสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อนของไทยรับประกันความเด็ด เผ็ดร้อน ของเมนูนี้ เคล็ดลับของเมนูนี้ คือเครื่องในไก่บ้านที่หารับประทานกันไม่ได้ง่ายๆ เนื่องจาก ไก่บ้านนั่นค่อนข้างทำขายไม่มากนักในตลาด เป็นที่ต้องการของตลาดสูง เพราะมันอร่อยมากจริงๆ ไม่เชื่อแอดลองทำรับประทานได้เลยง่ายๆที่บ้าน ตามขั้นตอนและส่วนผสม ที่แอดได้เตรียมไว้ให้แล้ว
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน
เครื่องในไก่ 500 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
ใบกระเพรา 1 กำ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมอาหารนาที10
เวลาทำอาหารนาที10
รวมเวลาทั้งหมดนาที20
วิธีทำ
