28 พ.ย. 2560
เป็นเมนูอาหารบ้านๆที่อยู่คู่กับคนไทยมานานแสนนานแล้ว เมนูนี้ก็คือต้มยำเห็ดนมสด เป็นต้มยำที่เราสามารถใส่เห็ดได้หลากหลายเห็ดเลย จะใส่เห็ดกี่ชนิดก็ได้แล้วแต่ชื่นชอบ ต้มยำขึ้นชื่อว่าต้มยำยังไงก็ต้องทำเป็นน้ำข้นอยู่แล้วค่ะ รสชาติจะออกเผ็ดๆเปรี้ยวๆนำอยู่แล้ว ยิ่งเปรี้ยวยิ่งอร่อย แล้วเราก็ต้องรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ พูดแล้วหิวสุดๆ อยากจะลองกลับไปทำที่บ้านรับประทานกับครอบครัวแล้วสิ แต่เมนูนี้ไม่ต้องกังวลเลยว่าจะหาซื้อวัตถุดิบไม่ยังไงก็ได้แน่นอน เพราะเห็ดต่างๆมีเกือบทุกฤดูหาซื้อได้ตามตลาดนัดแถวบ้านเราทั่วไปเลย ต้มยำเห็ดนมสดใช้ในการทำก็ไม่นานด้วยค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มยำเห็ดนมสด
เห็ดโคน 1 ถ้วย
เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 3 ลูก
นมสด 1 ถ้วย
พริกแห้ง 8-9 เม็ด
ข่าตะไคร้ 1 กำ
พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 1 หยิบมือ
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที40
รวมเวลาทั้งหมดนาที70
วิธีทำ
