อาลัวกุหลาบ

31 มี.ค. 2560

อาลัวกุหลาบ

วันนี้มีเมนูขนมไทยโบราณที่มีมาอย่างเนิ่นนานมาแนะนำให้ทุกคนได้ลองทำทานกันค่ะเป็นขนมไทยที่มีลักษณะสีสวยงดงามและเป็นลายดอกกุหลาบชวนน่ารับประทานพอนึกออกกันหรือยังค่ะว่าขนมไทยโบราณเมนูนี้มีชื่อว่าอะไร ถ้าไม่ทราบเราก็จะบอกค่ะ ขนมไทยโบราณวันนี้มีชื่อว่า อาลัวกุหลาบเป็นขนมไทยโบราณที่มีรสชาติหอมหวานกรอบนอกนุ่มในและทุกคนทราบกันไหมค่ะว่าอาลัวกุหลาบก็เป็นขนมไทยที่มีความหมายดีอีกอย่างเหมือนกันนะคะ อาลัวกุหลาบเป็นขนมไทยที่มีความหมายว่า มีเสน่ห์ดึงดูดใจ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาลัวกุหลาบก็จะมี แป้งสาลีอเนกประสงค์,แป้งเท้ายายม่อม,น้ำตาลทราย,หัวกะทิ,นมสด,สีผสมอาหารสีต่างๆ เช่น สีชมพูและสีเขียว เราก็ทราบส่วนผสมในการทำอาลัวกุหลาบกันไปแล้วนะคะ เรามาเริ่มทำอาลัวกุหลาบกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูอาลัวกุหลาบ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม

แป้งเท้ายายม่อม 25 กรัม

น้ำตาลทราย 300 กรัม

หัวกะทิ 280 กรัม

นมสด 120 กรัม

สีผสมอาหารสีต่างๆ เช่น สีชมพูและสีเขียว


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที410

รวมเวลาทั้งหมดนาที420




วิธีทำ

นำแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งเท้ายายม่อมใส่ภาชนะจากนั้นใส่นมสดคนให้เข้ากันและนำไปบี้ใส่กระชอนเทใส่ถ้วย
เติมหัวกะทิและน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนใส่ลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟกวนจนแป้งสุกล่อนจากหม้อ ตักสีขาวแบ่งไว้
แป้งส่วนที่เหลือใส่สีผสมอาหารสีชมพูและสีเขียวอย่างสีละถ้วย ผสมให้เข้ากัน พักไว้
ตักแป้งสีชมพูใส่กรวยกระดาษบีบส่วนเกสรเป็นสีชมพูจากนั้นนำตัวแป้งสีขาวและสีชมพูใส่กรวยกระดาษบีบกลีบเป็นสีขาว
ตักแป้งสีเขียวใส่กรวยกระดาษบีบเป็นใบจากนั้นนำขนมเข้าเตาอบลมร้อนซึ่งให้ความร้อนเท่ากับ 100 แรงเทียน

Tags:อาลัวกุหลาบวิธีทำอาลัวกุหลาบ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หมูผัดผงกะหรี่

หมูผัดผงกะหรี่

เป็นวันนี้เราจะมาทำ หมูผัดผงกะหรี่ เป็นอาหารอีกหนึ่งจานเลยนะค่ะที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อและต้องเ ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...