17 ส.ค. 2559
วันนี้เรามีเมนูอาหารปักใต้มาฝากทุกคนชาวเมนู.net ด้วยน่ะค่ะ เมนูอาหารนี้คือแกงไตปลาน่ะค่ะ เป็นเมนูอาหารยอดนิยมของคนปักใต้เลยน่ะค่ะ ขึ้นชื่นว่าอาหารใต้ต้องมีรสชาติเผ็ดอย่างแน่นอนค่ะ อาหารใต้ส่วนใหญ่แล้วต้องเป็นอาหารรสจัดอย่างแน่นอนค่ะ ใครที่ไม่ชอบรับประทานอาหารเผ็ดต้องข้ามเมนูนี้ไปค่ะ ส่วนใครที่ชื่นชอบรับประทานอาหารเผ็ดรสจัดต้องไม่พลาดเมนุแกงไตปลาน่ะค่ะ ใครที่ชอบรับประทานแกงไตปลาแต่ยังไม่เคยลองทำรับประทานเอง ต้องไม่พลาดแล้วน่ะค่ะ เราต้องลองทำแกงไตปลารับประทานเองแล้วน่ะค่ะ เพราะทุกเมนูเราสามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้านโดยไม่ต้องไปหาซื้อตามร้านอีกแล้วน่ะค่ะทุกคน วันนี้เราเลยนำแกงไตปลามาฝากทุกกันค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงไตปลา
ไตปลาดอง 1 ถ้วย
ปลาย่าง 2 ถ้วย
พริกขี้หนูแห้ง 25 ถ้วย
ข่าซอย 5 แว่น
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูด 1/4 ลูก
กระเทียม 6 กลีบ
หัวหอม 4 หัว
กะปิ 1 ช้อนชา
ขมิ้นทอง 1/2 ชิ้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
หน่อไม้ 3 ชิ้น
มะเขือพวง 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่น 1/2 ถ้วย
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที30
รวมเวลาทั้งหมดนาที60
วิธีทำ
