13 ก.ย. 2560
เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของคนภาคใต้เลยน่ะค่ะแกงเหลืองปลาดุก ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารของภาคใต้ก็ต้องมีรสชาติที่เผ็ดมากแน่นอนค่ะ เพราะคนใต้ส่วนใหญ่แล้วชื่นชอบรับประทานแบบเผ็ดๆมากกว่าอาหารสชาติจืดค่ะ แต่ถ้าเราทำแกงเหลืองปลาดุกรับประทานเองเราก็สามารถเลือกทำรสชาติที่ไม่ต้องเผ็ดมาก ตามรสชาติที่เราอยากจะรับประทานได้เลยค่ะ แกงเหลืองปลาดุกเราเลือกที่นำพริกแกงเหลืองมาทำมากกว่าเรามาตำพริกแกงเพราะถ้าเรานำพริกแกงเหลืองมาทำจะทำให้มีสีสันเหลืองๆ น่ารับประทานแล้วพริกแกงเหลืองจะมีกลิ่นหอมๆอีกด้วยน่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานอาหารแบบรสจัดๆต้องไม่พลาดกับเมนูแกงเหลืองปลาดุกเลยน่ะค่ะ เราอยากให้ทุกคนนั้นลองไปทำแกงเหลืองปลาดุกรับประทานกับครอบครัวค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงเหลืองปลาดุก
ปลาดุกหั่น 1 ตัว
น้ำมะนาว 1 ลูก
กะปิ 1 ถ้วย
พริกแกงเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้ง 1 หยิบมือ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที40
รวมเวลาทั้งหมดนาที70
วิธีทำ
