18 ก.ย. 2560
มื้อเป็นอาหารเป็นประเภทแกงๆ แกงนี่เป็นอาหารของภาคใต้ค่ะ อาจจะเป็นเมนูอาหารแนะนำของคนภาคใต้ที่ขึ้นชื่อเลยก็ว่าได้ค่ะ แกงนี้คือแกงเหลืองปลาช่อน พริกแกงเหลืองเป็นพริกแกงที่มีรสชาติที่เผ็ดพอสมควรค่ะ ถ้าเรายิ่งทำเองอาจจะยิ่งเผ็ดค่ะ เพราะเราต้องหนักเครื่องอยู่แล้วค่ะเวลาทำกับข้าวรับประทาน แต่ถ้าเราไม่มีเวลามากพอที่จะตำพริกแกงเองก็เราก็หาซื้อพริกแกงเหลืองได้ง่ายน่ะค่ะ ตามร้านขายพริกแกงได้เลยค่ะ แต่อยู่ที่ว่าจะเผ็ดมากน้อยแค่ไหนค่ะ แกงเหลืองปลาช่อนเรานแนะนำให้ทำรับประทานเผ็ดๆรสจัดพอสมควรน่ะค่ะ ถึงจะอร่อยและสีก็ยิ่งน่ารับประทานไปด้วยค่ะ แล้วอย่าลืมทำแกงเหลืองปลาช่อนรับประทานกันน่ะค่ะทุกคน
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงเหลืองปลาช่อน
ปลาช่อนหั่น 1 ถ้วย
พริกแกงเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
มะละกออ่อน 1 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที40
รวมเวลาทั้งหมดนาที70
วิธีทำ
