แกงเลียงปลาสลิดกรอบ

25 ส.ค. 2559

แกงเลียงปลาสลิดกรอบ

แกงเลียงปลาสลิดกรอบ อาหารยอดฮิตติดปาก ใคร ๆ ก็ถามหาเวลาเข้าร้านอาหาร เมนูนี้เป็นเมนูโปรดก็ว่าได้ หากต้องรสชาติที่ถูกปาก ก็ต้องสั่ง หรือทำทานเองที่บ้านเลย เมนูนี้มีวิธีทำที่ไม่ยากเกินฝีมือคนไทยไปได้ เพียงแค่เตรียมอาหาร เตรียมเครื่องปรุงที่จำเป็นต้องปรุง ต้องทำให้ครบ จากนั้นก็ลงมือทำด้วยความตั้งใจ และใส่ใจในการทำให้มากที่สุด หากทำด้วยใจแล้วล่ะก็ ความอร่อย ความถูกปากสำหรับคนทำ และคนทาน ไม่ต้องพูดถึงเลย หากไม่มีเวลาทำจริง ๆ แล้ว เพียงแค่หาข้อมูลร้านอาหารที่มีเคล็ดลับ และทำเมนูนี้อร่อย รีบเดินทางไปเลยค่ะ ที่ไหน ปักหมุดที่ไหน รีบไปลิ้มลองรสชาติโดยไม่ต้องรีรอ แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง หากได้ทานเมนูนี้ คนไทยยกห้านิ้ว ฝรั่งยกสิบว่า อร่อยที่สุด ใครที่ยังไม่เคยรับประทานแกงเลียงปลาสลิดกรอบอย่าพลาดแล้วน่ะค่ะทุกคน เราอยากให้ทุกคนได้ลองทำรับประทานแกงเลียงปลาสลิดกรอบที่บ้านน่ะค่ะ 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงเลียงปลาสลิดกรอบ

เนื้อปลาสลิดทอดกรอบ 3 ตัว

บวบ หั่นเป็นท่อน ๆ 5 ท่อน

ใบตำลึง/ยอดมะระ 5 ใบ

เห็ดฟาง 4 ดอก

ข้าวโพดอ่อน 2 ต้น

ฟักทอง หั่น 5 ชิ้น

ใบแมลัก 1 กำ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ดแห้ง 2 ช้อนชา

หอมแดง 6 หัว

กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 8-10 เม็ด

กุ้งแห้ง แช่น้ำพอนุ่ม 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

ตำกุ้งแห้งจนเนื้อฟูตักขึ้นพักไว้ ตามด้วย เม็ดพริกไทยแห้ง เกลือ พริกขี้หนู หอมแดง กะปิ แล้วนำกุ้งแห้งที่ป่นแล้วมาโขลกรวมกันให้ละเอียดอีกครั้ง พักไว้
ตั้งหม้อใส่น้ำเปิดไฟกลางรอจนน้ำเดือดแล้วนำเครื่องแกงที่พักไว้ใส่ลงไปคนให้เข้ากันรอจนน้ำเดือด ใส่ข้าวโพดอ่อน ฟักทอง บวบ เห็ด ยอดใบตำลึง ยอดใบมะระ
เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสน้ำแกง โรยใบแมงลัก เนื้อปลาสลิดกรอบลงในหม้อ คนพอให้เข้ากัน
แล้วปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟทันทีค่ะสำหรับเมนูแกงเลียงปลาสลิดกรอบ

Tags:แกงเลียงปลาสลิดกรอบวิธีทำแกงเลียงปลาสลิดกรอบอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...