10 ส.ค. 2559
แกงส้มมะรุมหมูสับ เมนูนี้เป็นเมนูที่คิดขึ้นเพื่อต้องการให้เด็กๆเริ่มทานเผ็ดกันเป็นค่ะ ที่เลือกใส่หมูสับเพราะว่าหมูสับเป็นอาหารที่เด็กชอบทาน ทานง่ายและอร่อยถูกปาก มะรุมเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ไม่ยากและยังช่วยเพิ่มสีสันในอาหารมื้อนี้ เด็กจะมีความสุขกับอาหารน่าตาแปลกใหม่และสนใจในอาหารมากขึ้นทำใ้เจริญอาหารอีกด้วย สำหรับน้ำำแกงจะเน้นเปรี้ยวหวานำ เผ็ดไม่มาก แต่ถ้าหากใครชอบทานเผ็ดแล้วล่ะก็สามารถเพิ่มความเผ็ดที่ปริมาณในการใส่เครื่องแกงส้มลงไปได้ค่ะ ถ้าหากจะทำเมนูแกงส้มมะรุมหมูสับสำหรับเด็กๆแล้วล่ะก็แนะนำให้เสริฟคู่ไข่เจียวเหลืองฟูกับข้าวสวยร้อนๆรับรองว่าเด็กๆจะปลื้มอาหารมื้อนี้อย่างสุดๆไปเลยค่ะ ไม่รอช้ามาเริ่มทำเมนูอาหารพิเศษมื้อนี้กันค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงส้มมะรุมหมูสับ
หมูสับ 500 กรัม
น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะรุม หั่นท่อน 6-8 ท่อน
เตรียมอาหารนาที15
เวลาทำอาหารนาที20
รวมเวลาทั้งหมดนาที35
วิธีทำ
