แกงปลีใส่ปลานิล

25 ส.ค. 2559

ตับหวาน

แกงปลีใส่ปลานิล อาหารยอดฮิตติดปาก ใคร ๆ ก็ถามหาเวลาเข้าร้านอาหาร เมนูนี้เป็นเมนูโปรดก็ว่าได้ หากต้องรสชาติที่ถูกปาก ก็ต้องสั่ง หรือทำทานเองที่บ้านเลย เมนูนี้มีวิธีทำที่ไม่ยากเกินฝีมือคนไทยไปได้ เพียงแค่เตรียมอาหาร เตรียมเครื่อง ด้วยความที่เนื้อปลาต้องสดแน่นอนว่าเราจะต้องเตรียมเนื้อปลาอย่างดี เพราะถ้าเนื้อเหม็นคาวนั้นก็จะทำให้ความอร่อยของเรานั้นหายไปเลย เพราะถึงแม้จะมีเครื่องสมุนไพรประกอบ ถ้าปลาไม่ดีก็พังนะคะ หากไม่มีเวลาทำจริง ๆ แล้ว เพียงแค่หาข้อมูลร้านอาหารที่มีเคล็ดลับ หากใครเบื่ออาหารเมนูเดิมๆ ลองทำอาหารเมนูพวกนี้ดู รสชาติที่แปลกไปอาจจะทำให้คุณนั้นรับประทานข้าวได้เยอะขึ้น อย่างแน่นอน เพราะว่าวิธีทำนั้นก็ง่าย ไม่อยากอย่างที่ใครหลายๆคนคิดกันเลย

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงปลีใส่ปลานิล

ปลานิล สับชิ้น 300 กรัม

พริกแห้ง 5 เม็ด

หอมแดง 4 หัว

โคลนตะไคร้ หั่น 1 หัว

เกลือ 1/3 ช้อนชา

น้ำปลาร้าต้ม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ปลีกล้วย 1 หัว

น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง

ใบแมงลัก 3 ใบ

ใบหม หั่น 3 ใบ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

นำหัวปลีที่เตรียมไว้มาปอกส่วนแก่ออกล้างให้สะอาด แล้วหั่นหัวปลีใส่ชามที่ใส่น้ำเปล่าและเกลือครึ่งช้อนโต๊ะแช่ไว้จะได้ไม่ดำ
พริกแห้ง หอมแดง ตะไคร้ โขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก
นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟกลาง พอเดือดใส่พริกที่โขลกไว้ ตามด้วยใส่ตะไคร้ทุบ
พอเดือดมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำปลาร้า รอเดือดจัดๆใส่ปลานิลที่เตรียมไว้ ห้ามคนจะกว่าปลาจะสุกตามด้วย
ใส่หัวปลีที่เตรียมไว้ พอสุกชิมรส เผ็ด เค็ม
จากนั่นใส่ใบแมงลักเด็ด ใบหอมหั่น
ปิดไฟยกลงเสร็จแล้วค่ะ เมนูทำแกงปลีใส่ปลานิล

Tags:แกงปลีใส่ปลานิลวิธีทำแกงปลีใส่ปลานิลอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...