19 ต.ค. 2560
แกงบวบ เป็นแกงที่มีสรรพคุณและประโยชน์มากเลยนะค่ะ แกงบวบนี่เป็นแกงที่อยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่ช้านานแล้วค่ะ แกงบวบนี่เราปรุงรสปลาร้าหรือไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ แล้วแต่ว่าเราชอบรับประทานแบบไหนค่ะ แต่วันนี้เราจะทำแกงบวบแบบใส่ปลาร้าเพราะมันจะทำให้แกงบวบนี่นัวกว่าเดิมค่ะ แล้วจะมีกลิ่นของปลาร้าลอยมาที่จมูกเราทำให้เราหิวเพิ่มขึ้นไปอีกค่ะ แต่ถ้าใครที่รับประทานปลาร้าไม่เป็นก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ก็จะอร่อยไปอีกแบบหนึ่งค่ะ บวบเป็นผักอีกหนึ่งชนิดค่ะที่ไม่มีรสชาติขม เด็กรับประทานได้ผู้รับประทานดี ยิ่งคนที่ท้องยิ่งมาๆเยอะยิ่งดีเลยนะค่ะเพราะบวบไปช่วยให้คนท้องมีนมเยอะเลยแหละค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงบวบ
บวบ 2
ข้าวโพดอ่อน 2 ถ้วยตวง
ฟักทอง 2 ถ้วยตวง
กุ้ง 2 ถ้วยตวง
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 6 เม็ด
เกลือ 2 ช้อนชา
ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 หยิบมือ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที30
รวมเวลาทั้งหมดนาที60
วิธีทำ
