แกงคั่วหอยแมงภู่

17 ส.ค. 2559

แกงคั่วหอยแมงภู่

แกงคั่วหอยแมงภู่ เอาใจคนไทยกับอาหารไทยเมนู แกงคั่วหอยแมลงภู่ ที่ทรงเสน่ห์ทั้งรสชาติและกลิ่นหอมมากมาย มีความเป็นไทยแท้ๆ เพราะว่าด้วยรสชาติความเผ็ดที่พอดีของพริกแกงคั่ว มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก ลงมือเข้าครัวกันได้เลย เมื่อนำมาปรุงแล้ว ด้วยรสชาติของหอยแล้วพอปรุงด้วยน้ำแกงจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น แน่นอนว่า น้ำมันแกงจะอร่อยต้องอยู่กับกะทิที่คั้นสดๆ พริกแกงที่จะอร่อยก็จะต้องเป็นการตำพริกแกงเอง ไม่ว่าจะเป็นพวกวัตถุดิบ หรือเครื่องปรุงก็ต้องสดใหม่ ที่สำคัญยิ่งได้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งทำให้หิวข้าวมากขึ้นอย่างแน่นอน พร้อมกับใบมะกรูดที่ช่วยให้หอมยิ่งขึ้นไปอีก เป็นเมนูที่ง่ายๆ ไม่ยากมากนัก 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงคั่วหอยแมงภู่

หอยแมลงภู่แกะ 1 ถ้วย

สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 ลูก

พริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ 1 ถ้วย

หางกะทิ 1 ถ้วย

น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

น้ำมะขามเปียกข้นๆ 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

นำหัวกะทิใส่หม้อตั้งไฟ รอเดือดคนจนแตกมัน
ใส่พริกแกงลงผัด เติมหางกะทิตามด้วยสับปะรด ลดไฟลงเป็นไฟกลาง
ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เคี่ยวพอเข้าเนื้อ ชิมรส
ใส่หอยแมลงภู่ ลงไปเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
ใส่ใบมะกรูด เติมหัวกะทิ
ปิดไฟยกลงเสิร์พร้อมข้าวสวยร้อนง่ายไหมค่ะสำหรับเมนูแกงหอยคั่วหอบแมลงภู่

Tags:แกงคั่วหอยแมงภู่อาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...