ปลาดุกแกงป่า

11 ต.ค. 2560

ปลาดุกแกงป่า

 


อาหารมื้อนี้ของเรา เราจะนำปลาดุกมาประกอบอาหารน่ะค่ะ เป็นอาหารของทางอีสานค่ะอาหารมื้อนี้คือ ปลาดุกแกงกะหรี่ จะขึ้นชื่อทางอีสานค่ะแต่ทุกวันนี้ปลาดุกแกงกะหรี่อาจจะเป็นที่นิยมของทุกภาคและทุกคนไปแล้วก็ได้ค่ะ ปลาดุกแกงกะหรี่เราจะใส่ปลาร้าด้วยก็ได้น่ะค่ะ แล้วแต่คนชอบรับประทานแบบไหนค่ะ แต่วันนี้เราจะทำปลาดุกแกงกะหรี่แบบไม่ใส่ปลาร้าค่ะ ปลาดุกแกงกะหรี่เป็นอาหารที่เราสามารถรับประทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้น่ะค่ะ แล้วคนชอบรับประทานแบบไหน แต่ถ้าคนอีสานแล้วจะรับประทานปลาดุกแกงกะหรี่กับข้าวเหนียวค่ะ เพราะข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักสำหรับคนอีสานค่ะ ถ้าใครยังไม่เคยลองรับประทาปลาดุกแกงกะหรี่คู่กับข้าวเหนียวก็อย่าพลาดแล้วน่ะค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูปลาดุกแกงป่า

เนื้อปลาดุก 2 ตัว

มะเขือ 3 ลูก

ข้าวโพดอ่อน 1 หยิบมือ

ถั่วฟักยาว 1 หยิบมือ

พริกไทยเม็ด 1 หยิบมือ

พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด

ใบกระเพา 1 หยิบมือ

พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

กระชายซอย 1 หยิบมือ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที40

รวมเวลาทั้งหมดนาที70




วิธีทำ

นำหน้อตั้งนำให้เดือดแล้วนำพริกแกง มะเขือและถั่วฟักยาวใส่คนให้เข้ากันค่ะ
แล้วนำเนื้อปลาใส่ตาม พร้อมปรุงรสค่ะ แล้วข้าวโพดอ่อน พริกขี้ฟ้า ใบกระเพาและกระชายใส่ตามค่ะ
จากนั้นก็คนให้เข้ากัน รอให้เดือดมากๆแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทานค่ะ

Tags:ปลาดุกแกงป่าปลาดุกแกงป่า

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...