วิธีทำ

ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนใส่นมลงไป ตามด้วยใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลาย จากนั้นปิดไฟ ยกลงจากเตา

นำไข่ไก่ตีผสมให้เข้ากัน

เทนมสดที่อุ่นร้อนแล้วลงไป ระหว่างเทให้คนนมกับไข่ไก่ให้เข้ากันไปด้วย ใส่กลิ่นวนิลาเพิ่มความหอม

กรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่พิมพ์

ตั้งหม้อนึ่ง นำขึ้นนึ่ง 5 นาที เปิดฝาไล่ไอน้ำออก ปิดฝานึ่งต่ออีก 15 นาที นำออกมาใส่ตู้เย็น 1- 2 ชม

จัดเสิร์ฟ ขณะเย็นๆ