คัสตาร์ดพุดดิ้ง

11 ม.ค. 2560

คัสตาร์ดพุดดิ้ง

คัสตาร์ดพุดดิ้ง ขนมที่หอมหวานน่ารับประทานให้รสชาติที่หวานเย็นชื่นใจถ้าได้รับประทานแล้วรัยรองเลยว่าจะต้องหายเหนื่อยและคุ้มค่ากับเวลาที่ทำอย่างแน่นอน สำหรับคัสตาร์ดพุดดิ้งนั้นเป็นอาหารประเภทของหวานที่อยู่ในร้านเบเกอรี่ต่างๆซึ่งจะตั้งอยู่ในตู้กระจกหน้าร้านและมักจะมีราคาสูง แต่วันนี้เราได้นำวิธีในการทำคัสตาร์ดพุดดิ้งมาให้ทุกๆท่านได้กลับไปทำกันที่บ้านไปเลยฟรีๆ โดยดิฉันและทีมงาน เมนู.net ก็ได้จัดเตรียมรายการส่วนผสมต่างๆในการทำคัสตาร์ดพุดดิ้งไว้ให้ทุกๆท่านแล้วอีกเช่นเคย เพียงทุกๆท่านเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบพร้อมก็เริ่มลงมือทำได้เลย สำหรับท่านใดที่เตรียมตัวพร้อมแล้วก็เชิญพบกับคัสตาร์ดพุดดิ้งที่แสนน่ารับประทานถ้วยนี้กันได้เลยรับรองว่าจะต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูคัสตาร์ดพุดดิ้ง

ส่วนผสม ซอสคาราเมล

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม คัสตาร์ดพุดดิ้ง

นมจืด มิลลิลิตร 250

ไข่ไก่ เบอร์ 3 2 ฟอง

น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

ผงเจลาติน 2 ช้อนชา

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที100

รวมเวลาทั้งหมดนาที110




วิธีทำ

วิธีทำคาราเมล ตั้งหม้อไฟกลางใส่น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าลงในหม้อคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเดือดกลายเป็นสีน้ำตาลทอง เทคาราเมลลงใส่พิมพ์ ประมาณ 1/4 ของพิมพ์
วิธีทำคัสตาร์ด ตีไข่ใส่ชามพักไว้ ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่นมจืด น้ำตาลทราย และนมข้นหวานลงไป
แบ่งส่วนผสมนมจากหม้อประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในผงเจลาติน คนให้เข้ากัน พักไว้
พอเดือด แบ่งเทใส่ลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทกลับลงไปในส่วนผสมนมในหม้ออีกครั้ง
ใส่เจลาตินที่ผสมนมไว้ลงไป เบาไฟลงจนอ่อนสุด ห้ามหยุดคนพอส่วนผสมข้นแล้วปิดไฟ
เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ก่อนเทนำกระชอนมาลองไว้หน้าพิมพ์เพื่อความเนียลนุ่มของเนื้อคัสตาร์ด
นำคัสตาร์ดเข้าตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำออกมาใส่จานเสิร์ฟ

Tags:คัสตาร์ดพุดดิ้งคัสตาร์ดพุดดิ้ง สูตรคัสตาร์ดพุดดิ้ง วิธีการทำขนม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...