11 พ.ย. 2559
องุ่นดอง เป็นวิธีการถนมอาหารอย่างนึงของคนโบราณที่มีความฉลาดเพื่อที่จะเก็บอาหารชนิดนั้นเพื่อไว้ให้กินได้นานมากขึ้น หรือกินนอกฤดูกาลที่ไม่มีผลผลิตนั้นๆ ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเป็นการถนอมด้วยการดองเกลือนั้นเอง
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูองุ่นดอง
องุ่นดิบ 2 กิโลกรัม
น้ำสะอาด ลิตร 1
น้ำตาลทราย 500 กรัม
เกลือ 100 กรัม
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที30
รวมเวลาทั้งหมดนาที60
วิธีทำ
