21 ต.ค. 2559
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่น้ำใส เป็นเมนูสุดคลาสสิค เป็นอาหารที่ให้เวลาน้อยในการทำเหมาะสำหรับท่านที่ไม่ค่อยมีเวลา สำหรับก๋วยเตี๋ยว เป็นหนึ่งในอาหารประเภทบะหมี่ของจีนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าโดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิดต่างๆ นิยมรับประทานทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง นิยมใช้ตะเกียบเป็นเครื่องมือช่วยรับประทาน วันนี้ดิฉันจึงนำวิธในการทำก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเส้นใหญ่มาฝากทุกๆท่านให้ได้นำกลับไปทำรับประทานที่บ้านกันค่ะ เนื่องจากอาจจะได้เวลามากในการเตรียมการ แต่รับประเลยค่ะว่าต้องคุ้มค่ากับการรอคอยแน่นอนค่ะ ด้วยน้ำซุปที่เราใช้เวลาเคี้ยวจนมีรสชาติที่หอมและกลมกล่อม ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มดูวิธีการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่น้ำใส
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 500 กรัม
เนื้อหมูแดง 200 กรัม
ลูกชิ้นหมู 5 ลูก
ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย
ตังฉ่าย 1 ช้อนชา
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
ลูกชิ้นปลา 100 กรัม
พริกไทยป่น
เตรียมอาหารนาที10
เวลาทำอาหารนาที15
รวมเวลาทั้งหมดนาที25
วิธีทำ
