ไส้อั่ว

23 ต.ค. 2559

ไส้อั่ว

ไส้อั่วเป็นอาหารเหนืออย่างหนึ่งที่ใครๆ ก็ต้องรู้จักไส้อั่วแน่นอน ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถึงรสถึงเครื่องพริกแกงที่เป็นส่วนผสมสำคัญที่เผ็ดร้อน ถูกใจท่านทั้งหลายทั้งชอบอาหารรสเด็ด การทำไส้อั่วเป็นวิธีการถนอมอาหาร ให้สามารถรับประทานได้นานขึ้น ไส้อั่วมีการนำไส้หมูและเนื้อหมูยัดไว้ข้างใน ส่วนมากนิยมใช้เนื้อหมู ทำให้สุกด้วยวิธีการย่าง จะส่งกลิ่นหอมทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจผู้คนที่ลองชิมไม่น้อย ท่านคงคิดว่าเมนูอร่อยๆแบบนี้ทำยากเกินไปใช่ไหมค่ะ คิดผิดแล้วค่ะ ง่ายนิดเดียว เพียงทำตามวิธีที่เรานำมาแนะนำวันนี้จะได้ไส้อั่วรสเด็ดที่ทุกท่านจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน แถมยังเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นาน อยากทานเมื่อไหร่ก็นำออกมาย่างได้เลย

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูไส้อั่ว

เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม

ไส้หมูเทียม 10 ท่อน

ใบมะกรูดซอย 10 ใบ

ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้ง 10 เม็ด

ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง 10 หัว

กระเทียม 21 กลีบ

กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที40




วิธีทำ

โขลกเครื่องแกงที่เตรียมไว้ให้ละเอียด และล้างเกลือออกจากไส้หมูเทียมให้สะอาด
ใส่เครื่องแกง ผักชี ต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันคลุกเคล้ากับเนื้อหมูบด
นำหมูที่คลุกเคล้าเรียบร้อยแล้ว มากรอกใส่ไส้หมูที่ล้างเตรียมไว้ โดยใช้ไส้หมูรูดผ่านกรวยช่วยในการกรอกหมูใส่ไส้ เมื่อกรอกไส้จนเต็มแล้ว มัดปากไส้ทั้งสองข้าง
นำไส้อั่วที่ได้มาย่างไฟอ่อนๆ จนสุกเหลืองพอดี รับประทานพร้อมเครื่องเคียงผักสดตามต้องการได้เลยค่ะ

Tags:ไส้อั่ววิธีทำไส้อั่วไส้อั่วเหนือไส้อั่วสูตรเด็ด

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...