หมูสะเต๊ะ สูตรโบราณ

12 ต.ค. 2559

หมูสะเต๊ะ สูตรโบราณ

บ่ายๆแบบนี้เรามาทำของทานเล่นไว้ทานกันที่บ้านกันเถอะค่ะ เมนูในวันนี้ดิฉันขอแนะนำหมูสะเต๊ะค่ะ นับว่าเป็นของทานเล่นที่น่าสนใจมากเลยใช่ไหมคะ กลิ่นหอมของเครื่องเทศบวกกับน้ำจิ้มราดหมูสะเต๊ะทานพร้อมกับผักเครื่องเคียงไม่มีอะไรจะดีไปกว่านี้แล้วค่ะ สามารถทำให้คุณผู้ชายทานเล่นก่อนอาหารมื้อหลักได้ค่ะ สำหรับวิธีในการทำหมูสะเต๊ะนั้นดิฉันได้ลองผิดลองถูกอยู่หลายรอบจนออกมาให้ทุกๆท่านได้ลองทำไว้รับประทานกันที่บ้านฟรีๆไปเลยค่ะ ส่วนรสชาตินั่นรับรองอร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ เริ่มสนใจกันแล้วใช่ไหมว่าหน้าตาของอาหารทานเล่นจานนี้ตะออกมาเป็นอย่างไร เรามาเริ่มกูขั้นตอนในการปรุงรสหรือการทำหมูสะเต๊ะกันเลยค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูหมูสะเต๊ะ สูตรโบราณ

เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม

ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ

ยี่หร่า 1/2 ช้อนโต๊ะ

ข่าซอย 1 ช้อนชา

ตะไคร้ซอย 1 ต้น

ขมิ้นหั่นละเอียด 1 ช้อนชา

ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ 1/2 ถ้วย

เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที120

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที130




วิธีทำ

นำ ตะไคร้ ขมิ้น พริกไทย ยี่หร่า ลูกผักชี และเกลือ มาโขลกให้เข้ากันจนละเอียด
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ นำมาเคล้าเครื่องที่โขลกเตรียมไว้
ปรุงรสด้วย นมข้นหวาน หัวกะทิ เนยละลาย
หมักทิ้งไว้ 2 ชม อย่างน้อย แล้วนำมาเสียบไม้
ก่อไฟย่าง ทั้งสองด้านให้สุกเหลือง ขณะที่ย่างก็พรมด้วยน้ำกะทิไปด้วยจนหมูสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

Tags:หมูสะเต๊ะ สูตรโบราณหมูสะเต๊ะเมนูปิ้งอาหารไทยสูตรหมูสะเต๊ะ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...