18 ส.ค. 2559
ใคร ๆ ก็คงเคยได้ลิ้มรสเมนูอาหารยุโรปอย่างสเต็กหมูแต่วันนี้เราจะเพิ่มความพิเศษด้วยซอสพริกไทยดำที่จพเอาไว้ราดบนตัวสเต็กหรือจะราดบนมันบดก็ได้ ส่วนที่เราเลือกช่วงสันคอมาใช้นั้นเพราะว่าเนื้อตรงส่วนสันคอมีความเนียวหนุ่มและติดมันเมื่อนำมาย่างหรือมาทอดก็จะให้รสสัมผัสที่ลงตัวสามารถใช้ส่วนสะโพกหมูแทนได้ส่วนวิธีการทำนั้นก็คงจะเริ่มจากการนำหมูมาหมักและนำมาทอดให้สุกพองามแล้วราดด้วยน้ำซอสพริกไทยดำที่เราได้จัดเตรียมเอาไว้ เวลาตักเข้าปากเราก็จะได้ความหอมจากพริกไทยดำและความฉ่ำจากสันคอหมูและควรเพิ่มเติมสีสันของจานด้วยผักสลัดเพื่อจะได้สารอาหารที่ครบ 5 หมู่ อาจจะเพิ่มคาร์โบไฮเดรตด้วยขนมปังอบร้อน ๆ สักหนึ่งชิ้นและท็อปปิ้งมันบทอีกสักหนึ่งสกู๊ปเป็นพองาม
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูสเต็กหมูซอสพริกไทยดำ
สันคอหมู 1 ชิ้น
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดเล็ก 1/2 ก้อน
หอมใญ่สับละเอียด 1 ถ้วย
ซอสพริกไทยดำสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
เตรียมอาหารนาที20
เวลาทำอาหารนาที20
รวมเวลาทั้งหมดนาที40
วิธีทำ
