ลูกชิ้นเนื้อย่าง

23 ต.ค. 2559

ลูกชิ้นเนื้อย่าง

ลูกชิ้นเนื้อย่าง ลูกชิ้นเนื้อที่เราซื้อทานที่ร้าน วันนี้ขอนำลูกชิ้นเนื้อย่างที่ทำทานเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องตากแดดร้อนๆออกไปซื้อ จุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มที่ราดลูกชิ้นเนื้อของเรา วันนี้นำมาแนะนำ 1 สูตร เป็นสูตรที่ใช้เวลาเคี่ยวน้ำจิ้ม จนเหนียวพอดี รสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ดเดินไป ไม่หวานเกินไป สำหรับท่านที่ชอบลูกชิ้นปิ้งย่าง ทั้งลูกชื้นเนื้อ ลูกชิ้นหมู ไส้กรอก สามารถทานคู่กับผักที่ชอบได้ ทานทั้งที่ได้สารอาหารเยอะกันเลย วิธีทำแสนง่าย แน่นอนว่าทำเก็บไว้กินได้หลายวันเลยสำหรับน้ำจิ้มของเรา สนใจลูกชิ้นเนื้อย่างหอมๆราดน้ำจิ้มแซ่บๆของเรากันรึยังค่ะ ถ้าสนใจแล้วตามมาดูวัตถุดิบกันเลย ทานแล้วอร่อยก็อย่าลืมบอกต่อด้วยนะคะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูลูกชิ้นเนื้อย่าง

ลูกชิ้นเนื้อ 1 กิโลกรัม

รากผักชี 3 ต้น

กระเทียม 11 กลีบ

พริก 21 เม็ด

มะเขือเทศ 5 ลูก

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที40




วิธีทำ

กรีดพริกแห้งแล้วนำเม็ดออก เอาเฉพาะเนื้อ นำไปปั่นให้ละเอียด
โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด
นำลูกชิ้นเสียบไม้ ย่างให้สุกพอดี นำมะเขือเทศไปปั่นให้ละเอียด
ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย พริกแห้งปั่น รากผักชีกับกระเทียมโขลก เกลือป่น ใส่มะขามเปียก และมะเขือเทศปั่นลงในหม้อ แล้วตั้งเคี่ยว
เคี่ยวจนส่วนผสมเหนียว ตักราดลูกชิ้นกันเลย

Tags:ลูกชิ้นเนื้อย่างลูกชิ้นเนื้อปิ้งลูกชิ้นเนื้อวิธีทำลูกชิ้นเนื้อย่าง

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...