ส้มตำปูปลาร้า

18 ส.ค. 2559

ส้มตำปูปลาร้า

ส้มตำปูปลาร้าเป็นเมนูอาหารยอดนิยมของชาวภาคอีสานมาตั้งแต่ช้านาน แต่ปัจจุบันส้มตำปูปลาร้าเป็นเมนูยอดนิยมของทุกภาคในประเทสไทย รวมถึงชาวต่างชาติอีกด้วยน่ะค่ะ ทุกคนอาจจะคุ้นเคยกับร้านอาหารอีสานโดยทั่วไปจะมีเยอะแยะมากมายตามทุกสถานที่และทุกจังหวัดในประเทศไทยของเรา ส้มตำปูปลาร้าเป็นเมนูอย่างหนึ่งที่เป็นอาหารครบ 5 หมู่ เลยก็ว่าได้น่ะค่ะ ทุกคนอาจจะชอบซื้อส้มตำปูปลาร้ามารับประทาน แต่วันนี้เราอยากชวนให้ทุกคนมาลองทำส้มตำปูปลาร้ารับประทานเอง โดยที่หาวัตถุดิบก็ง่ายราคาไม่แพงเลยน่ะค่ะ เราสามารถทำส้มตำปูปลาร้าตามรสชาติที่เราชอบได้เลยน่ะค่ะ ส้มตำปูปลาร้าต้องทานด้วยรสชาติเผ็ดจี๊ดจ๊าด เป็นเมนูที่ได้รับประทานแล้วจะเกินคำว่าฟินเลยค้า

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูส้มตำปูปลาร้า

มะละกอดิบ 1 ลูก

กระเทียม 2 กลีบ

พริกขี้หนู 8-9 เม็ด

มะเขือเทศผ่าครึ่ง 1 ลูก

ปูดอง 2 ตัว

ถั่วฝักยาว 1 ฝัก

น้ำปลาร้าต้ม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที30




วิธีทำ

ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ
ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้แหลก
ใส่มะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า แล้วตำให้เข้ากัน
ใส่มะละกอ แล้วตามด้วยปูดอง จากนั้นชิมแล้วปรุงจนชอบ ตักใส่จานทานพร้อมผักสด

Tags:ส้มตำปูปลาร้าวิธีทำส้มตำปูปลาร้า

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...