ลาบเป็ด

10 ส.ค. 2559

ลาบเป็ด

อาหารอีสารรสเด็ดที่ใครเห็นเป็นต้องอยากกิน ลาบเป็ด ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรที่ขึ้นชื่อลือชา พร้อมขั้นตอนการทำด้านล่างที่ไม่ว่าเป็นมือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ รสชาติแซบเวอร์แบบนี้รอช้าไม่ได้แล้วนะค่ะมาเริ่มกันเลย อาหารขึ้นชื่ออีกอย่างของฝั่งภาคอีสาน นั้นจะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เกับข้าวเหนียวร้อนจะทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้น และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือต้องทานคู่กับผักสด เพื่อลดทอดความเผ็ดของตัวลาบนั้นเอง เป็นเมนูที่ง่ายไม่ยากนัก สำหรับคนที่ชอบทานอาหารอีสานอาหารรสจัด หากมีเวลาว่างๆ นั้นก็ลองทำเมนูนี้กันอยู่ไม่ยากอย่างที่คิด ง่ายสะดวกรวดเร็วอร่อยแน่นอน หาลองทำเมนูนี้แนะนำอีกอย่างคือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มสำหรับคนชอบปาร์ตี้

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูลาบเป็ด

เนื้อเป็ด หั่นชิ้นบาง 300 กรัม

ใบมะกรูด ฉีก 3 ใบ

เกลือ 1/4 ช้อนชา

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง ซอย 3 หัว

สะระแหน่ 50 กรัม


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที30




วิธีทำ

นำเนื้อเป็ดใส่หม้อตั้งไฟ นำไปลวน ใส่ใบมะกรูด เกลือ ลงไปลวนต่อจนเนื้อเป็ดสุกแล้วนำใบมะกรูดออก
ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว
ใบมะกรูดหั่นฝอย หอมแดงซอย ต้นหอม ชีใบเลื่อย คนอีกครั้ง
ตักใส่จานโรยหน้าด้วย ใบ สะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟสำหรับเมนู ลาบเป็ด กินกับผักสดๆ ข้าวเหนียวร้อนๆแซบมาก

Tags:ลาบเป็ดวิธีทำลาบเป็ดอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...