ลาบหมู

10 ส.ค. 2559

ลาบหมู

ลาบหมู อาหารขึ้นชื่ออีกอย่างของฝั่งภาคอีสาน แน่นอนว่าลาบหมูนั้นจะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องด้วยคนภาคอีสานนั้นนิยมทำอะไรที่เน้นกินได้ง่าย ทำเร็ว เพื่อลดทอดเวลานั้นเอง ลาบนั้นที่ขาดไม่ได้เลยถือเป็นหัวใจหลักสำคัญคือ ข้าวคั่ว นิยมทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนจะทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้น และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือต้องทานคู่กับผักสด เพื่อลดทอดความเผ็ดของตัวลาบนั้นเอง เป็นเมนูที่ง่ายไม่ยากนัก สำหรับคนที่ชอบทานอาหารอีสานอาหารรสจัด ปัจจุบันก็ได้มีผงลาบสำเร็จรูปพร้อมปรุงกันแล้วแต่รสชาตินั้นอาจจะไม่ถึงใจก็สามารถเพิ่มตามที่ตัวเองชอบได้เลย หากมีเวลาว่างๆ นั้นก็ลองทำเมนูนี้กันอยู่ไม่ยากอย่างที่คิด ง่ายสะดวกรวดเร็วอร่อยแน่นอน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูลาบหมู

หมูสับ 1 ถ้วย

หนังหมูหั่น 3 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

ใบหอม ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้ง บด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

หอมแดง ซอย 3 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที15

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที25




วิธีทำ

นำหม้อขึ้นตั้งไฟใส่น้ำรอเดือด ใส่หมูสับ หนังหมูและตับหมูลงไปต้มให้สุก จากนั้น นำเนื้อหมูสับ หนังหมูและตับหมู พักใส่ชาม
ปรุงรสลาบด้วย น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ข้าวคั่ว ใบหอม ผักชีฝรั่ง พริกแห้งบด ใบสะระแหน่ และ หอมแดงซอย
ผสมคนให้เข้ากับหมูสับ หนังหมูและตับหมู
เสิร์ฟใช่จาน ทานกับข้าวเหนียวและผัก เช่น แตงกวา ผักกากขาว และถั่วฝักยาว แซ่บแน่นอนค่ะสำหรับเมนูนี้

Tags:ลาบหมูวิธีทำลาบหมู

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...