ยำแหนม

10 ส.ค. 2559

ยำแหนม

ยำแหนม เมนูประหยัดเวลาที่ทำกินได้ง่ายอย่างรวดเร็ว เป็นเมนูเฉพาะที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินแหนม ความเผ็ดของพริก และ ขิงซอยนั้นจะทำให้คุณเผ็ดร้อนขึ้นมาทั้นทีที่ได้ลิ้มรส ทั้งนี้ขิงซอยยังเป็นสมุนไพรอีกอย่างนึงที่ให้รสชาติเผ็ดร้อน แถมยังช่วยในเรื่องของท้องอืดท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี กลิ่นของน้ำมะนาวกับน้ำปลาที่เคล้ากันทำให้คุณน้ำลายสออย่างแน่นอน เมื่อทำเสร็จแล้วก็จะมีถั่วลิสงคั่วโรยหน้า ทำให้ได้รับความมันจากถั่วลิสงทอด นอกจากนั้นยังนิยมกินแนมคู่กับใบชะพลูอีกด้วย เพราะด้วยรสชาติของใบชะพลูที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นอะไรที่เข้ากันเป็นอย่างมาก แนะนำเมนูให้คุณแม่บ้านลองทำให้สามีทานเล่นๆ รับรองว่าสามีจะติดใจในเสห่น์ปลายจวักแน่นอน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูยำแหนม

ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย

พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

หนังหมูลวกสุกซอย 2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

แหนมสด 3 ชิ้น

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

ขิง ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

นำข้าวหุงที่เย็นแล้วสุก มาผสมกับ พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาล และไข่ไก่ นวดให้ส่วนผสม เข้ากันและปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทิ้งไว้
เตรียมแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำ ชุบที่ก้อนข้าว และนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบ สุก จากนั้นนำข้าวทอดมาพักให้เย็น
เตรียมทำแหนมคลุก โดย ผสม ข้าวทอด แหนมสด น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น หนังหมู หอมแดง ต้นหอมและขิงซอย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
เสิร์ฟ แหนมคลุก โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงคั่ว เสร็จแล้ว เมนูอาหารง่ายๆ ตามร้านอาหารที่เราชอบสั่ง

Tags:ยำแหนมวิธีทำยำแหนมอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...