ยำหอยแครงสด

10 ส.ค. 2559

ยำหอยแครงสด

ยำหอยแครงสด เมนูยำสุดแซ่บสำหรับคนชอบทานเผ็ดและหอยแครง หอยแครงเป็นอาหารที่มีความคาวมากถ้าใครไม่ชอบความคาวเมนูนี้อาจจะไม่ใช้ทางเลือกที่ดีนัก แต่ขอบอกเลยว่าแม้จะคาวซักขนาดไหนเมนูก็เอาอยู่ด้วยความแซ่บซ่านถึงใจ ด้วยน้ำยำที่มีรสชาติจัดจ้านผสมผสานไปด้วยสมุนไพรต่างซึ่งเป็นตัวช่วยให้ดับคาวลงไปได้ หอยแครงสดๆคลุกเคล้าไปด้วยน้ำยำรสเด็ดมีส่วนผสมของ ตะไคร้ พริกสด หอมแดง ใยสะระแหน่ เพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวใส่ลูกเล่นเข้าไปอีกด้วยมะม่วงดิบหั่นเป็นเส้น แค่นี้ก็จะได้เมนูสุดแซ่บถึงใจไว้รับประทานกับเพื่อนๆเพื่อเติมความแสบสันให้กับแก๊งค์ของคุณ ไม่รอช้าเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมล่ะลงมือทำเมนูยำหอยแครงสดไว้เตรียมรอเพื่อนๆกันค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูยำหอยแครงสด

หอยแครงสด แกะแล้ว 600 กรัม

หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู ซอยละเอียด 1 ช้อนชา

ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง

ตะไคร้ ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

มะม่วงดิบ หั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วยตวง

ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า 1/4 กำ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที20




วิธีทำ

นำหอยแครงที่เตรียมไว้มา ลวกแบบไม่ต้องสุกมาก ตักใส่อ่างผสม
ปรุงรสด้วย หอมแดง ตะไคร้ซอย น้ำปลา น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ และมะม่วงดิบ
คลุกจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ
ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ เป็นกับแกล้มของทานเล่นก็ได้

Tags:ยำหอยแครงสดวิธีทำยำหอยแครงหอยแครง

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...