วิธีทำ

หากาละมังใบย่อม ๆ สำหรับยำมาสักใบ ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาลงไป

คนให้เข้ากันจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ก็พอค่ะ

แล้วเติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่น กับพริกขี้หนูสดซอยลงไป .... คนให้เข้ากันอีกที ชิมรสเผ็ดมากน้อยตามชอบค่ะ

จากนั้นก็ใส่มะม่วงสับ หอมแดง กุ้งแห้งป่นลงไป

คนให้เข้ากันดี ..... แล้วแอบหยิบมะม่วงพร้อมเครื่องเล็กน้อยขึ้นมาชิมรสชาติสักหน่อยว่าโอเคไหม หากขาดอะไรไปก็เติมเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ

สุดท้ายก็ใส่ปลากรอบลงไป คนให้เข้ากันอีกทีด้วยความรวดเร็ว ... ก็เป็นอันใช้ได้ล่ะค่ะ