ยำมะม่วงปลากรอบ

28 ต.ค. 2559

ยำมะม่วงปลากรอบ

ยำมะม่วงปลากรอบ อาหารประเภทยำที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น เผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบทุกรส ด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทยจึงทำให้เมนูยำมะม่วงปลากรอบ เป็นเมนูที่ฮอตฮิตอีกเมนูหนึ่ง วันนี้จึงได้มาแนะนำเมนูยำมะม่วงปลากรอบให้ลองฝึกทำกันดูนะค่ะ วิธีการทำไม่ยุ่งยาก สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ เลยค่ะ ข้อดีของการที่เราสามารถทำทานเองได้ คือ เราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ต่างจากที่ร้านได้ เลือกสิ่งที่เราชอบได้ หาวัตถุดิบที่ดีๆ ได้ ดั้งนั้นเราควรฝึกทำเองให้คล่อง แถมเป็นเมนูที่สามารถใช้ลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย อร่อยโดยไม่ต้องอดอาหาร ลองฝึกทำกันดูนะค่ะ จะทำทานเอง หรือทำให้เพื่อนๆ ได้ลองทานดูก็ได้รับรองว่ารสชาติดีเหมือนกับเจ้าดังๆ แน่นอนค่ะ 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูยำมะม่วงปลากรอบ

มะม่วง น้ำดอกไม้ 2 ลูก

ปลากรอบ 1 ถ้วย

ถั่วลิสง 1/2 ถ้วย

กุ้งแห้ง ป่นหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู สวน 10 เม็ด

พริกขี้หนูแห้ง คั่วป่น 1 ช้อนชา

หอมแดง 3 หัว

น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

หากาละมังใบย่อม ๆ สำหรับยำมาสักใบ ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาลงไป
คนให้เข้ากันจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ก็พอค่ะ
แล้วเติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่น กับพริกขี้หนูสดซอยลงไป .... คนให้เข้ากันอีกที ชิมรสเผ็ดมากน้อยตามชอบค่ะ
จากนั้นก็ใส่มะม่วงสับ หอมแดง กุ้งแห้งป่นลงไป
คนให้เข้ากันดี ..... แล้วแอบหยิบมะม่วงพร้อมเครื่องเล็กน้อยขึ้นมาชิมรสชาติสักหน่อยว่าโอเคไหม หากขาดอะไรไปก็เติมเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ
สุดท้ายก็ใส่ปลากรอบลงไป คนให้เข้ากันอีกทีด้วยความรวดเร็ว ... ก็เป็นอันใช้ได้ล่ะค่ะ

Tags:ยำมะม่วงปลากรอบวิธีทำยำมะม่วงปลากรอบอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...