28 ต.ค. 2559
ยำมะม่วงปลากรอบ อาหารประเภทยำที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น เผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบทุกรส ด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทยจึงทำให้เมนูยำมะม่วงปลากรอบ เป็นเมนูที่ฮอตฮิตอีกเมนูหนึ่ง วันนี้จึงได้มาแนะนำเมนูยำมะม่วงปลากรอบให้ลองฝึกทำกันดูนะค่ะ วิธีการทำไม่ยุ่งยาก สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ เลยค่ะ ข้อดีของการที่เราสามารถทำทานเองได้ คือ เราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ต่างจากที่ร้านได้ เลือกสิ่งที่เราชอบได้ หาวัตถุดิบที่ดีๆ ได้ ดั้งนั้นเราควรฝึกทำเองให้คล่อง แถมเป็นเมนูที่สามารถใช้ลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย อร่อยโดยไม่ต้องอดอาหาร ลองฝึกทำกันดูนะค่ะ จะทำทานเอง หรือทำให้เพื่อนๆ ได้ลองทานดูก็ได้รับรองว่ารสชาติดีเหมือนกับเจ้าดังๆ แน่นอนค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูยำมะม่วงปลากรอบ
มะม่วง น้ำดอกไม้ 2 ลูก
ปลากรอบ 1 ถ้วย
ถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
กุ้งแห้ง ป่นหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู สวน 10 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง คั่วป่น 1 ช้อนชา
หอมแดง 3 หัว
น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที30
รวมเวลาทั้งหมดนาที60
วิธีทำ