ผัดเผ็ดเห็ดฟางเนื้อทอด

19 ก.ย. 2559

ผัดเผ็ดเห็ดฟางเนื้อทอด

 ผัดเผ็ดเห็ดฟางเนื้อว่ารสเด็ด เผ็ดสะระตี่จานนี้ ไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดสะใจ เพราะพระเอกของเนื้อที่ใส่ไม่ใช่แค่เนื้อสับธรรมดา แต่เป็นเนื้อสับที่เรานำมาสับละเอียดผสมกับไข่ปั้นก้อนกลมๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมร้อนๆ ให้พอสุกกรอบหอมอร่อย  เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาพักน้ำมัน หลังจากนั้นก็นำเนื้อสับทอดที่พักไว้ มาผัดเคล้าเข้ากับเครื่องเทศรสพริกเผ็ดร้อนที่เรานำมามาผัดให้หอมฉ่า พร้อมปรุงรสให้หอมฉุยชวนกิน เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูเด็ดที่แปกใหม่เพิ่มมาได้อีกหนึ่งเมนู พูดเลยว่าเมนูนี้เหมาะกับผู้ที่ชอบรสเผ็ดร้อนเป็นชีวิตจิตใจ ว่าแล้วก็จัดไปลงมือทำกันเลยดีกว่าจะได้ไม่ต้องเสียเวลารอคอยความอร่อย ขอเด็ดเผ็ดร้อนที่กำลังจะมาถึง

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดเผ็ดเห็ดฟางเนื้อทอด

เนื้อติดมัน 500 กรัม

พริกขี้หนู 25 เม็ด

กระเทียม 2 หัว

รากผักชี 5 ราก

พริกไทย 5 เม็ด

ไข่ 3 ฟอง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ขิงอ่อน ซอย 1/2 ถ้วย

เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 1 ถ้วย

พริกชี้ฟ้า หั่นตามยาว 3 เม็ด

กะเพรา เด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย

น้ำ 1 ถ้วย

น้ำมัน 1 ถ้วย


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที15

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที45




วิธีทำ

โขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด ล้างเนื้อ สับให้ละเอียด ตีไข่ผสมกับเนื้อ ปั่นเป็นก้อนขนาดพอคำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อ ทอดให้สุกเหลืองทั่ว ตักใส่จานไว้ ตักน้ำมันออกให้เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องที่โคลกลงผัดพอหอมใส่ขิง เห็ดฟาง พริกชีฟ้า น้ำ น้ำปลา ผัดพอผักสุก ใส่เนื้อ ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน พร้อมทาน

Tags:ผัดเผ็ดเห็ดฟางเนื้อทอด

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...