ผัดวุ้นเส้น

9 ก.ย. 2559

ผัดวุ้นเส้น

ว่าด้วยเรื่องของวุ้นเส้น วุ้นเส้นเป็นอาหารแห้งชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นเส้นยาว ไม่มีสี ใส วางขายทั่วไปตามท้องตลาด ใช้สำหรับทำแกงจืด ยำ ผัด สุกี้ยากี้ นอกจากจะหนึบ อร่อยแล้ว ข้อดีของวุ้นเส้นไม่ต้องพูดถึงมาเพียบ ยาวเป็นสายไม่แพ้รูปทรงของเจ้าวุ้นเส้นเลยล่ะ ไหนจะช่วยอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยรักษาและสร้างความแข็งแรงให้กับเซลล์ผิวหนัง ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิวและยังช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะ สำหรับผู้ที่เป็นสิวฝ้า เนื่องจากความร้อนในร่างกาย ให้รับประทานถั่วเขียวต้มน้ำตาล 1 ครั้งต่อสัปดาห์ จะช่วยป้องกันการเกิดสิวและทำให้สิวลดลงได้ ดีงามไปอีก ผัดวุ้นเส้น แบบนี้ต้องหามาทานบ้าง

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดวุ้นเส้น

วุ้นเส้น 2 ห่อ

มะเขือเทศ ลูกใหญ่ 2 ลูก

กระเทียม ทุบ 2 กลีบ

เนื้อหมู หั่น 2 ขีด

กะหล่ำปลี ซอย 1/2 หัว

ไข่ไก่ 2 ฟอง

บล็อคโคลี่ หั่นเป็นชิ้น 1/2 หัว

แครอท 1/2 หัว

น้ำมัน สำหรับผัด

ซีอิ๊วขาว

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วดำ

น้ำตาลทราย

พริกไทยป่น


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที45

รวมเวลาทั้งหมดนาที75




วิธีทำ

หมักเนื้อหมู ด้วยซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทย 1/2 ช้อนชา เรียบร้อยแล้วพักไว้ก่อน
ให้นำวุ้นเส้นไปแช่ให้นิ่ม เสร็จแล้วหั่นเป็นท่อน และลวกบล็อกโคลี่ให้ใส่น้ำมันลงในกะทะ แล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นให้ใส่กระเทียบทุบลงไปผัด รอจนมีกลิ่นหอมแล้วใส่หมูตามลงไปผัด
ให้ผัดหมูไปสักครู่แล้วใส่ผักลงไปให้หมด ตามด้วยเครื่องปรุงรส น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้าไปกัน แล้วลองชิมรสดู
ผัดไปเรื่อยๆจนผักเริ่มสุกดี แล้วให้ใส่วุ้นเส้นกับไข่ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยใส่ซีอิ๊วดำหวานประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันและลองชิมรสดูไม่ถูกใจให้ปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ

Tags:ผัดวุ้นเส้นวิธีทำอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...