ผัดพริกแกงหมูป่าพริกไทยอ่อน

31 ส.ค. 2559

ผัดพริกแกงหมูป่าพริกไทยอ่อน

เมนูอาหารอันหอมอบอวนชวนรับประทานวันนี้ ขอเสนอเมนู ผัดพริกแกงหมูป่าพริกไทยอ่อน ที่คิดถึงครั้งไหนท้องมันก็ร้องอยากรับประทานมันทุกทีแต่การจะทำให้หมูป่าไม่คาวและเหนียววันนี้มีเคล็ดลับการเลือกซื้อหมูป่า มาฝากแม่บ้านที่รักการเข้าครัวเป็นชีวิตจิตใจ ให้สังเกตขนที่หนังหมูป่า หมูป่าแท้จะมีขน 3 เส้น ออกมาจากรูขุมขนเดียวกัน ที่สำคัญต้องหนังบาง ระหว่างชั้นหนังหมูกะเนื้อจะไม่มีไขมันเยอะ เนื้อหมูป่ามีกลิ่นสาปเฉพาะตัว เราสามารถดับได้ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ทำให้สามารถกำจัดกลิ่นสาปของเนื้อหมูป่าได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว การที่นำหมูป่าไปย่างให้เกือบสุกก่อน จะได้เนื้อหมูป่าที่นุ่มขึ้นเมื่อนำไปผัด ถ้าเราใช้เนื้อหมูป่าสดๆ ไปผัดจะต้องใช้เวลาผัดนานมากขึ้น จะทำให้เนื้อหมูหดตัวเหนียวกินไม่อร่อย ถ้าทำตามขั้นตอนที่กล่าวมาข้างต้นแล้วรับรองมือนี้ อิ่มอร่อยถูกใจทุกคนในบ้าน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดพริกแกงหมูป่าพริกไทยอ่อน

เนื้อหมูป่า หั่นพอดีคำ 350 กรัม

พริกไทยอ่อน 100 กรัม

พริกชี้ฟ้าแดง ซอย 4 เม็ด

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกแกงเผ็ด 70 กรัม


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที5

เวลาทำอาหารนาที5

รวมเวลาทั้งหมดนาที10




วิธีทำ

นำเนื้อหมูป่า มาหั่นล้างทำควมสะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งกะทะมส่น้ำมัน เปิดไฟกลางใส่กระเทียมสับ น้ำพริกแกงเผ็ด ผัดให้มีกลิ่นหอม
จากนั้นเนื้อหมูป่า ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดพอหมูสุก
ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า พอสุก ชิมรสตามชอบ
ยกลง ปิดไฟ

Tags:ผัดพริกแกงหมูป่าพริกไทยอ่อน

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...