ผัดกะเพราเนื้อ

19 ก.ย. 2559

ผัดกะเพราเนื้อ

อาหารจานกระเพราะ ใครๆ เค้าก็ว่าสิ้นคิด เพราะไปร้านอาหารตามสั่งทีไรเมนูกระเพราไก่ไข่ดาวถือเป็นเมนูทอปฮิตสำหรับเวลาที่นึกอะไรไม่ออก แต่พูดเลยว่าเมนูกระเพราะเนื้อที่เราจะนำมาทำในวันนี้ อร่อยกว่ากระเพราะไก่เป็นไหนๆ และก็คงไม่ใช่เมนูสิ้นคิดอีกต่อไป ใครกินเนื้อก็คงรู้ดีถึงความอร่อยเด็ดของเนื้อสับที่นำมาผัด และเช่นเคยส่วนผสมไม่ได้มากมายอะไร เหมาะกับคนรักสบายแต่อยากทำอะไรกินเองบ้าง เริ่มต้นด้วยการโขลกพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกัน แล้วนำมาผัดบนกระทะร้อน พอส่งกลิ่นหอมก็ตามด้วยเนื้อสับ ผัดเคล้าให้เข้ากัน เราก็จะได้กลิ่นหอมฉุน พร้อมกับเสียงจามที่จะตามความอร่อยมาอีกบ่อยครั้ง จนมาถึงขั้นปรุงรส พูดเลยว่าไม่มีสัดส่วนที่จำกัดแต่อย่างใด เพราะรสชาติความอร่อยของอาหารแต่ละจาน ขึ้นอยู่กับรสลิ้นของแต่ละคน ท้ายสุดก็ตามด้วยพระเอกของเมนูนี้คือ ใบกระเพรา พอใสปุ๊บก็ยิ่งส่งกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นไปอีก พูดเลยว่าแค่ได้กลิ่น ทุกคนก็พร้อมขยับตามมากินกันเลยทีเดียว

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดกะเพราเนื้อ

เนื้อวัว 400 กรัม

เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 3 เม็ด

กระเทียม 2 หัว

พริกเหลือง 4 เม็ด

น้ำตาล 1 ช้อนชา

กะเพรา เด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย

น้ำซุป 1/4 ถ้วย

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที15

เวลาทำอาหารนาที5

รวมเวลาทั้งหมดนาที20




วิธีทำ

เนื้อวัว สับให้ละเอียด หมักกับเหล้า น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ขลกพริกขี้หนูกับกระเทียม ไม่ต้องละเอียด ล้างพริกเหลือง หั่นเฉียง
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่เนื้อสับ
ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ ใส่พริกเหลือง ใบกะเพรา ผัดให้ทั่ว พร้อมทาน

Tags:ผัดกะเพราเนื้อสับ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...