ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสเด็ด

8 ก.ย. 2559

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสเด็ด

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนชอบ เพราะอร่อย หอม แต่บางคนก็กลัวที่จะทานปลาหมึก เพราะคิดว่าปลาหมึกมีคลอเลสเตอรอลสูง แต่จริงๆ แล้วปลาหมึกแอบแฝงประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของเราอยู่ไม่น้อย เช่น ปลาหมึกมีกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ! มีอยู่จำนวนมาก ซึ่งจะช่วยในการลดปริมาณคลอเลสเตอรอลได้ดี ถึงแม้ว่าปลาหมึกจะมีโคเลสเตอรอลอยู่ด้วย แต่โดยทั่วไปเมื่อเจอกับโอเมก้า 3 ซึ่งจะถูกสังเคราะห์ได้ดีกว่าและเป็นตัวต่อต้านคลอเลสเตอรอลไม่ให้สูง หรือไม่ให้เพิ่มขึ้น ปริมาณโคเลสเตอรอล ที่ได้รับจากปลาหมึก จะบำรุงผิวหนัง ทำให้ใบหน้าเต่งตึง ไม่เหี่ยวย่น จะเห็นว่าปลาหมึกอร่อย แถวมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ครั้งหน้าถ้าใครอยากกินเมนูนี้ ก็ไม่ต้องกลัวอีกต่อไปค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสเด็ด

น้ำมันพืช สำหรับทอด 3 ถ้วย

ปลาหมึกกล้วย ลอกเปลือกหั่นชิ้นบั้งเป็นตาราง 400 กรัม

ไข่แดงเค็ม ยีให้ละเอียด 5 ฟอง

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย ป่น 1/2 ช้อนชา

ต้นหอม หั่นท่อน 2 ต้น


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที40




วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงมาฉ่าในน้ำมันร้อนพอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
นำไข่แดงเค็มปั่นกับน้ำมันให้ละเอียด ตักใส่กระทะ
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเกิดกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย
ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วย พริกไทย ต้นหอม เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้เข้ากัน

Tags:ปลาหมึกผัดไข่เค็มวิธีทำอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...