ข้าวกระเพราเนื้อสับ

9 ส.ค. 2559

ข้าวกระเพราเนื้อ

ผัดกระเพราเนื้อ ถือเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยเป็นอาหารทีทำได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเอาหมู เนื้อ หรืออาหารทะเลมาใส่ก็อร่อยได้เหมือนกัน อีกทั้งกระเพราถือว่าเป็นสมุนไพรชั้นดีที่มีสรรพคุณ บำรุงธาตุไฟ แก้จุกเสียด แก้โรคบิด และขับลม อีกทั้งในผัดกระเพรายังประกอบด้วย กระเทียม และพริก เนื้อวัวที่จะนำมาใช้ทำผัดพรเพรานั้นเราขอแนะนำให้ใช้ส่วนสะโพกเพราะมีความเหนียวนุ่มกำลังดีเมื่อนำมาผัดกับใบกระเพราแล้วเนื้อก็จะนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยรสใบกระเพรา ส่วนเรื่องของวิธีการทำนั้นก็ง่ายแสนง่าย เมื่อผัดเสร็จแล้วนำขึ้นมาจัดจานกับข้าวหอมมะลิร้อน ๆ รับรองจัดจ้านติดใจ ลองโรยหน้าด้วยใบกระเพราสดหรืออาจะเพิ่มด้วยไข่ดาว หรือไข่เจียวเพื่อแกล้มกับผัดกระเพราด้วยก็ได้

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูข้าวกระเพราเนื้อสับ

เนื้อวัว สับ 150 กรัม

พริกขี้หนู 8 เม็ด

กระเทียม 5 กลีบ

ใบกระเพรา 10 ใบ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๋วดำ 1 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที30




วิธีทำ

โขลกพริกขี้หนู กระเทียม แล้วนำไปผัดกับน้ำมันจนหอมได้ที่
ใส่เนื้อวัวลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส
เติมซีอิ๋วดำลงไปนิดหน่อยเพื่อเพิ่มสีสันสวยงาม
ใส่ใบกระเพราลงไปผัดเป็นอย่างสุดท้ายแล้วตักใส่จาน

Tags:กระเพราเนื้อเผ็ด

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...