กุ้งผัดไข่เค็ม

22 ส.ค. 2559

กุ้งผัดไข่เค็ม

วันนี้มาเอาใจคนชอบเมนูอาหารทะเล กับเมนู กุ้งผัดไข่เค็ม ที่มีความเข้ากันอย่างลงตัวของกุ้งที่ผสมผสานกับไข่เค็มรสชาติที่ออกมาจะได้ความเค็มมาจากไข่และหวานจากตัวกุ้ง รสชาติดีเยี่ยมแถมมีขั้นตอนในการทำแสนง่าย เครื่องปรุงหาได้ไม่ยากด้วยนะคะ ลองทำตามกันดูค่ะ กุ้งผัดไข่เค็มมีรสชาตฺไม่เค็มมากตามชื่อแต่มีความกลมกล่อมลงตัวอย่างที่คาดไม่ถึงเลยค่ะ กุ้งผัดไข่เค็มแค่เพียวหาไข่เค็มเนื้อดีไข่แดงลูกโตๆสีแดงสดผัดกับกุ้งเนื้อแน่นพอดีคำปรุงรสด้วยน้ำมันหอย นำ้ตาลทราย เกลือป่น โรยพริกไทยป่นเพิ่มความหอมเพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูอาหารจานเด็ดสำมื้ออาหารของคุณแล้วค่ะ ถ้าอยากจะทำกันแล้วเตรียมไข่แดงเค็มวัตถุดิบสุดเด็ดให้พร้อมล่ะลงมือทำกันเลยค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูกุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งแช่บ๊วย ขนาดกลาง 200 กรัม

ไข่แดงเค็ม สับละเอียด 3 ฟอง

ไข่ไก่ เฉพาะไข่ขาว 1 ฟอง

แป้งมัน 1 ถ้วยตวง

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม ซอย 2 ต้น


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที20




วิธีทำ

นำกุ้งที่เตรียมมาแกะเปลือกล้างทำความสะอาด ผ่าหลังชักเส้นดำออก คลุกเคล้ากุ้งด้วย เกลือ พริกไทย และไข่ขาวเข้าด้วยกัน หมักไว้นานประมาณ 15 นาที พักไว้
นำกุ้งที่หมักไว้คลุกเคล้ากับแป้งมันให้ทั่ว
จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลางทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่ไข่แดงเค็มลงผัดจนเนื้อเนียนละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำมันหอย จากนั้นใส่กุ้งทอดลงผัดเบา ๆ พอเข้ากัน
ปิดไฟยกลงเสิร์ฟเสร็จแล้วค่ะเมนูกระเพราปลาทู รสเลิศ
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ แถมง่ายกว่าที่คิด

Tags:กุ้งผัดไข่เค็มกุ้งผัดวิธีทำกุ้งผัดไข่เค็ม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...