ทองม้วน

12 ต.ค. 2559

ทองม้วน

สวัสดีรอบหัวค่ำนะค่ะ เมนูวันนี้ที่ดิฉันจะมานำเสนอเป็นขนมอีกแล้วค่ะ ขนมชนิดนี้เป็นขนมชาววังโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา นั่นก็คือขนมทองม้วนนั่นเองค่ะ ขนมทองม้วนเป็นขนมที่มีความหอมของสมุนไพร ซึ่งมีความหอม ความกรอบ ความหวาน อร่อยติดปากของทุกๆท่านแน่นอนค่ะ ดิฉันขอรับประกัน ซึ่งวันนี้ดิฉันมีวิธีในการทำขนมทองม้วน และส่วนผสมในการทำขนมทองม้วน มาฝากทุกๆท่านให้ไปทำรับประทานที่บ้านกันฟรีๆอีกแล้วค่ะหรือจะทำไปเป็นของฝากเพื่อน หรือจะทำให้คุณพ่อคุณแม่ทานเล่นกันที่บ้านก็ได้เช่นกันค่ะ ซึ่งส่วนผสมนั้นก็หาได้ไม่ยากสามารถหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป และวิธีในการทำนั่นก็ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ถ้าอยากรู้วิธีทำกันแล้วเราไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูทองม้วน

แป้งสาลี 800 กรัม

น้ำตาลทราย 550 กรัม

ไข่เป็ด 5 ฟอง

มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม

แป้งหอมผสมอาหาร 1/2 ช้อนชา

งาขาว


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที5

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที15




วิธีทำ

นำมะพร้าวที่เตรียมไว้ไปคั้นให้ได้น้ำกะทิ จากนั้นนำใส่หม้อตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจนกะทิแตกมันพักไว้จนเย็นแล้วนำมาผสมกับแป้งสาลีกับน้ำตาลทราย คนจนแป้งละลายดี
ตอกไข่ใส่ลงไป ตีจนขึ้นฟอง จึงใส่แป้งหอมผสมอาหารและงาขาว คนจนผสมกันทั่ว พักทิ้งไว้
ทาน้ำมันบนกระทะแบน รอจนร้อนจึงหยอดแป้งที่เตรียมไว้ลงไป พอแป้งสุกจึงกลับหน้าให้เหลืองทั้งสองด้าน ขณะที่ขนมยังร้อน พับม้วนตามต้องการ
เสิร์ฟ หรือเก็บใส่ภาชนะที่ป้องกันลมเข้าเพื่อคงความกรอบไว้รับประทานภายหลัง

Tags:ทองม้วนขนมไทยสูตรขนม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

หมูผัดผงกะหรี่

หมูผัดผงกะหรี่

เป็นวันนี้เราจะมาทำ หมูผัดผงกะหรี่ เป็นอาหารอีกหนึ่งจานเลยนะค่ะที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อและต้องเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า  สุดยอดความอร่อยเพื่อสุขภาพไขมันต่ำมาจากเห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดนางฟ้าภูฏาน เป็นเ ...