26 ก.ย. 2560
เมนูอาหารวันนี้เราเอามานำเสอนทุกคนชาวเมนู.net ก็คือต้มยำปลาช่อน เป็นเมนูแบบต้มๆต้มรสเด็ดค่ะ ขึ้นชื่อว่าต้มยำไม่ว่าจะเป็นต้มยำแบบไหนก็ต้องมีรสชาติที่เปรี้ยวเผ็ดมานำกว่ารสชาติอื่นๆเลยน่ะค่ะ ต้มยำถ้ารับประทานแบบจืดๆก็จะไม่อร่อยค่ะ วันนี้เราเลยจะมาทำต้มยำปลาช่อนรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้สารอาหารมากพอสมควร รับประทานดีต่อร่างกายเราด้วยค่ะ ปลาที่นำมาประกอบอาหารคือปลาช่อนน่ะค่ะ ก่อนอื่นที่เราจะนำมาประกอบอาหารเราต้องล้างด้วยน้ำเกลือป่นและล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดเลยน่ะค่ะ ไม่งั้นเนื้อปลาจะมีกลิ่นคาวค่ะ แล้วเรานำมาประกอบอาหารจะไม่อร่อยเพราะกลิ่นคาวจะเหม็นพอสมควรค่ะ แล้วอย่าลืมลองทำต้มยำปลาช่อนรับประทานกันน่ะค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูปลาช่อนต้มยำ
เนื้อปลาช่อน 1 ถ้วย
เห็ด 2 ถ้วยตวง
หอมแดง 1 ถ้วยตวง
ข่าตะไคร้ 1 กำ
ใบมะกรูด 1 หยิบมือ
พริกสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 หยิบมือ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมอาหารนาที30
เวลาทำอาหารนาที30
รวมเวลาทั้งหมดนาที60
วิธีทำ
