ปลาช่อนต้มยำ

26 ก.ย. 2560

ปลาช่อนต้มยำ

เมนูอาหารวันนี้เราเอามานำเสอนทุกคนชาวเมนู.net ก็คือต้มยำปลาช่อน เป็นเมนูแบบต้มๆต้มรสเด็ดค่ะ ขึ้นชื่อว่าต้มยำไม่ว่าจะเป็นต้มยำแบบไหนก็ต้องมีรสชาติที่เปรี้ยวเผ็ดมานำกว่ารสชาติอื่นๆเลยน่ะค่ะ ต้มยำถ้ารับประทานแบบจืดๆก็จะไม่อร่อยค่ะ วันนี้เราเลยจะมาทำต้มยำปลาช่อนรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้สารอาหารมากพอสมควร รับประทานดีต่อร่างกายเราด้วยค่ะ ปลาที่นำมาประกอบอาหารคือปลาช่อนน่ะค่ะ ก่อนอื่นที่เราจะนำมาประกอบอาหารเราต้องล้างด้วยน้ำเกลือป่นและล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดเลยน่ะค่ะ ไม่งั้นเนื้อปลาจะมีกลิ่นคาวค่ะ แล้วเรานำมาประกอบอาหารจะไม่อร่อยเพราะกลิ่นคาวจะเหม็นพอสมควรค่ะ แล้วอย่าลืมลองทำต้มยำปลาช่อนรับประทานกันน่ะค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูปลาช่อนต้มยำ

เนื้อปลาช่อน 1 ถ้วย

เห็ด 2 ถ้วยตวง

หอมแดง 1 ถ้วยตวง

ข่าตะไคร้ 1 กำ

ใบมะกรูด 1 หยิบมือ

พริกสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอย 1 หยิบมือ

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

นำหม้อมาตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำข่าตะไคร้ ใบมะกรูดใส่ (รอจนน้ำเดือดจัดๆ) แล้วนำเนื้อปลาใส่ตาม
นำหอมแดง ผักซีใส่ตาม พร้อมปรุงรสด้วย พริกสดสับ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาวและน้ำปลา คนให้เข้ากัน
รอจนปลาสุกแล้วจักใส่ถ้วย

Tags:ปลาช่อนต้มยำปลาช่อนต้มยำ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

หมูผัดผงกะหรี่

หมูผัดผงกะหรี่

เป็นวันนี้เราจะมาทำ หมูผัดผงกะหรี่ เป็นอาหารอีกหนึ่งจานเลยนะค่ะที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อและต้องเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า  สุดยอดความอร่อยเพื่อสุขภาพไขมันต่ำมาจากเห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดนางฟ้าภูฏาน เป็นเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...