ต้มเครื่องในหมู

31 มี.ค. 2560

ต้มเครื่องในหมู

อาหารไทยรสจัดเป็นอาหารที่รสอาหารครบเครื่อง เมนูอาหารไทยรสจัดของเราวันนี้เราขอแนะนำต้มเครื่องในหมูเป็นเมนูอาหารไทยโปรดสำหรับคนที่ชอบทานเครื่องในอย่างแน่นอนค่ะ วันนี้เราก็จะมาบอกสูตรในการทำต้มเครื่องในหมูที่สามารถรับประทานที่บ้านได้อย่างง่ายเลยละค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำต้มเครื่องในหมูก็จะมี กระเพาะหมู,ไส้หมู,ปอดหมูซึ่งเราจะนำไปต้มให้ปอดนุ่ม,ตับหมูหั่นชิ้นพอคำ,เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็ก,เซี่ยงจี๊ผ่าตามยาว,ข่าหั่นเป็นแว่น,ตะไคร้หั่นเป็นท่อน,ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นๆ,น้ำปลา,น้ำมะนาว,พริกขี้หนูหั่นฝอย,ต้นหอมหั่นฝอย,ผักชีหั่นซอยและน้ำเปล่า วัตถุดิบที่ใช้ในการทำต้มเครื่องในหมูก็จะมีประมาณนี้ละค่ะ เราก็ทราบส่วนผสมกันไปแล้วนะคะ เรามาเริ่มลงมือทำต้มเครื่องในหมูกันเลยดีกว่าค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มเครื่องในหมู

กระเพาะหมู ½ ถ้วยตวง

ไส้หมู ½ ถ้วยตวง

ปอดหมูซึ่งเราจะนำไปต้มให้ปอดนุ่ม ½ ถ้วยตวง

ตับหมูหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง

ผักชีหั่นซอย

ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 1 ต้น

เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 12 ถ้วยตวง

เซี่ยงจี๊ผ่าตามยาว 1 ชิ้น

ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นๆ 6 ใบ

ข่าหั่นเป็นแว่น 12 แว่น

น้ำปลา ½ ถ้วยตวง

น้ำมะนาว ½ ถ้วยตวง

พริกขี้หนูหั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมหั่นฝอย


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที50

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

นำเครื่องในหมูไปล้างในน้ำสะอาดแล้วนำไปต้มก่อน 1 ครั้ง
ต้มน้ำใส่เนื้อหมูเคี่ยวจนเนื้อหมูนุ่ม ใส่กระเพาะหมู,ไส้หมู,ปอดหมู,ตับหมู,ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูดเคี่ยวสักพักจึงใส่เซี่ยงจี๊ พอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำมะนาวคนให้เข้ากันจากนั้นใส่พริกขี้หนูหั่นฝอย,ต้นหอมหั่นฝอย,ผักชีหั่นซอย ยกขึ้นตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

Tags:ต้มเครื่องในหมูวิธีทำต้มเครื่องในหมู

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...