ต้มยำปลาช่อนน้ำใส

9 พ.ย. 2559

ต้มยำปลาช่อนน้ำใส

เมนูความอร่อยครบรสที่จะพาทุกท่านมาพบวันนี้ คือเมนู ต้มยำปลาช่อนน้ำใส  เมนูอาหารไทยรสชาติ จัดจ้าน เผ็ด ร้อน ซ่อน เปรี้ยว หนึ่งในอาหารที่ถือได้ว่าเป็นอาหารไทยยอดนิยมรับประทานมาตั้งแต่โบราณ สมัย ปู่ ย่า ตา ยาย ของเรา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป หรือตามครัวเรือนของเรา ใช้เวลาในการปรุงไม่นานก็จะได้  ต้มยำปลาช่อนน้ำใส ชามเด็ดชามโปรดมาไว้รับประทานคู่ข้าวสวยร้อนๆของไทย เคล็ดลับความอร่อยของเมนู ต้มยำปลาช่อนน้ำใส คือการเลือกซื้อปลาช่อนที่สดใหม่ และขณะปรุงต้องนำปลาลงขณะน้ำเดือดเพื่อไม่ให้คาว และคอยตักฟองออกเพื่อให้น้ำต้มยำนั้นใสน่ารับประทาน เมนูอาหารไทยทำง่ายเมนูนี้ขอฝากไว้ในอ้อมอกอ้อมใจทุกท่านด้วยนะคะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มยำปลาช่อนน้ำใส

ปลาช่อน ขอดเกล็ดเอาไส้ออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 1 ถ้วยตวง

ตะไคร้หั่น 1 ต้น

ข่าทุบ 2 แว่น

ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

พริกขี้หนู 6 เม็ด

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 2 ถ้วยตวง

ใบกระเพรา 1 กำ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที15

รวมเวลาทั้งหมดนาที25




วิธีทำ

ตั้งหม้อใส่น้ำซุปเปิดไฟรอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูบุบ ปล่อยให้เดือดต่ออีกสักครู่ ใส่เนื้อปลา
จากนั้น ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย
พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟใส่ใบกระเพราใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
ตักเสิร์ฟ

Tags:ต้มยำปลาช่อนน้ำใสวิธีทำ ต้มยำปลาช่อนน้ำใสสูตร ต้มยำปลาช่อนน้ำใสอาหารต้มยำต้มยำ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...