ต้มจืดฟักเต้าหู้ไข่หมูสับ

9 ส.ค. 2559

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

เชื่อเถอะครับว่าใคร ๆ หลายคนคงได้เคยลิ้มรสชาติอาหารของต้มจืดฟักเต้าหู้หมูสับประเภทนี้เพราะเป็นอาหารที่ง่ายต่อการรับประทานไม่ว่าจะเป็นลูกเด็กเล็กแดง หรือชายหนุ่มร่างกำยำ ก็ต้องอ่อนข้อให้กับรสชาติละมุนละไมของแกงจืด เป็นแกงที่ไม่ใส่เครื่องแกงแต่ใส่เครื่องรากผักชี กระเทียม พริกไทย เป็นหลัก และมีสีสันสวยงาม พร้อมน้ำซุปสีเหลืองทอง แซมด้วยสีเขียวของฟักและผักชี ถึงจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่ต้องอาศัยความพิถีพิถันความใส่ใจในรสชาติอยู่ไม่น้อยอีกทั้งคำนึงเรื่องของรูป รส กลิ่น สี ของอาหารและในส่วนของคุณภาพวัตถุดิบก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยหลักสำคัญของอาหารประเภทต้มเพราะถ้าวัตถุดิบไม่สดเก็อาจทำให้แกงจืดของเรานั้นไม่อร่อยและเสียรสชาติอร่อย


 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มจืดฟักเต้าหู้ไข่หมูสับ

ฟัก หั่นท่อน 10 ชิ้น

หมูสับ 150 กรัม

เต้าหู้ไข่ 2 ก้อน

สาหร่ายแผ่นใหญ่ 2 แผ่น

ซุปหมูก้อน 1 ก้อน

ผักชี 1 ต้น

น้ำเปล่า 2 ถ้วย

ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟปานกลาง
นำกระเทียม ลงไปผัดจนเริ่มหอม ใส่กุ้งที่แกะเปลือกล้างทำความสะอาดแล้วใส่ลงไปในกระทะ
ผัดจนสุกตอกไข่ลงไปใช้ตะหลิวผัดให้ไข่แยกออกจากกัน
รอจนไข่เริ่มสุกใส่ข้าวสวยลงไป และผัดทุกอย่างในกระทะให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และใส่มะเขือเทศลงไป
ผัดต่ออีก 1-2 นาทีจึงปิดไฟ
ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าข้าวผัดด้วยต้นหอมซอยและผักชี จัดข้างจานด้วยแตงกวาซอยและมะนาวที่หั่นไว้
เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลา อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร

Tags:เต้าหู้หมูสับต้มจืดหมูสับสาหร่าย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...