ต้มข่าไก่ใส่เห็ด

30 ต.ค. 2559

ต้มข่าไก่ใส่เห็ด

ต้มข่าไก่ อาหารพื้นบ้านที่นิยมทานกันแต่โบราณและยังเป็นอาหารไทยอีกด้วย เป็นอาหารมื้อหลักที่รับประทานแล้วมีความอยู่ท้อง ต้มข่าไก่มีลักษณะเป็นแกงใส่กะทิ ใส่เนื้อไก่ และเห็ด น้ำแกงมีสีขาวขุ่น มีการใส่สมุนไพรต่างๆคล้ายต้มยำ เช่น ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ มะนาว พริก โรยหน้าด้วยผักชี มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม มัน เป็นอารหารเลิศรสที่ฟังดูแล้วน่ารับประทานไม่ใช่น้อยเลยใช่ไหมคะ การเตรียมตัวสำหรับการเข้าครัววันนี้ไม่ต้องไปหาซื้อส่วนผสมวัตถุดิบให้ยุ่งยากค่ะ เพราะท่านสามารถหาซื้อได้ตามตลาดนัดบ้านเราค่ะ ดิฉันรับประกันเลยค่ะว่าทุกๆท่านจะต้องติดใจในความน่ารับประทานของต้มข่าไก่ถ้วยนี้ สำหรับวิธีในการทำและหน้าตาของต้มข่าไก่เป็นอย่างไรเรามาดูกันข้างล่างนี้เลยค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มข่าไก่ใส่เห็ด

เนื้อไก่ หั่นพอดีคำ 200 กรัม

กะทิ 2 ถ้วยตวง

ข่าอ่อน ปอกเปลือกแล้วหั่น 15 ชิ้น

ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

เห็ด 10 ดอก

พริกขี้หนู 10 เม็ด

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

ผักชี 2 ต้น


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที15

รวมเวลาทั้งหมดนาที25




วิธีทำ

ใส่กะทิและน้ำลงหม้อ ต้มจนเดือด
ใส่ข่าและใบมะกรูดต้มจนมีกลิ่นหอม
ใส่เนื้อไก่ลงไปต้มรอจนสุกและใส่เกลือ
ใส่พริกขี้หนูทุบและเห็ดลงในหม้อ
ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมมา คนให้เข้ากัน
โรยผักชี พร้อมตักเสิร์ฟ

Tags:ต้มข่าไก่เมนูพื้นบ้านอาหารไทยต้มข่าไก่รสเด็ดต้มข่าไก่ใส่เห็ด

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...