ขนมถั่วแปบ

12 ต.ค. 2559

ขนมถั่วแปบ

เป็นขนมไทยที่มีมาแต่โบราณจนถึงตอนนี้ก็ยังคงมีขายแระหาซื้อได้ง่าย อย่าง ขนมถั่วแปบ นั่นเองทำจากแป้งข้าวเหนียวส่วนตัวใส้นั้นเป็นถั่วเหลืองโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดและน้ำตาล เป็นขนมของโปรดของใครหลายคน มีราคาไม่แพง หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป แถมยังมีสวนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ซับช้อน ใช้เวลาไม่นาน ใครที่ว่างๆสามารถลองนำสูตร ขนมถั่วแปบ ด้านล่างไปทำรับประทานได้นะคะ หรือจะทำขายเพื่อหารายได้เสริม ไอเดียนี้ก็เจ๋งอยู่ มาร่วมกันส่งเสริมให้คนไทยอยู่เมืองไทยทำขนมไทย ทานขนมไทยกันเถอะค่ะ มีพร้อมทั้งสูตร และเคล็ดลับการทำที่รอคุณอยู่ ช้าไม่ได้แล้วลงมือเข้าครัวกันเลย พลาดความอร่อยแล้วอย่าหาว่าไม่เตือน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูขนมถั่วแปบ

แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง

น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำใบเตยข้น 1/2 ถ้วยตวง

มะพร้าวขูด 1 ถ้วย

ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหาร ตามชอบ

เกลือป่น


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที40




วิธีทำ

นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปแช่ด้วยน้ำร้อนประมาณ 1 ชั่วโมงและนำไปนึ่งจนสุกดี
แบ่งถั่ว เป็น สองส่วน ส่วนที่หนึ่งใช้ใส่ไส้ และส่วนที่สอง ใช้คลุกกับขนมที่ห่อไส้แล้ว
นำแป้งข้าวเหนียวไปนวดกับน้ำลอยดอกมะลิ จนเข้ากันดี ใส่สีผสมอาหารตามชอบ นวดอีกครั้งเพื่อให้เข้ากันดี
ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบน ระหว่างปั้นให้นำผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ มาคลุมไว้ก่อน
ตั้งหม้อเปิดไฟกลางต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไป เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้น ตักออกมาจากหม้อ แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้
จากนั้นจึงบีบแป้งให้แบน ใส่ไส้ถั่วลงไป พับครึ่ง กดปลายทั้งสองข้างให้สนิท แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดและถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก
โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและน้ำตาล เสิร์ฟ

Tags:ขนมถั่วแปบขนมไทยสูตรขนมไทยวิธีทำขนมไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

น้ำเสาวรสน้ำผึ้งโซดา

เสาวรสหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ใครที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...