20 ก.ย. 2560
ลวกจิ้มตับ เป็นอาหารจานเดียวที่เน้นตับมากจ้า ถ้าเป็นลวกจิ้มหมูเนื้อก็จะเน้นหมูเน้นเนื้อเลยค่ะ เป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานแล้วยิ้มได้เลยค่ะ เพราะมันจะเน้นพวกที่เราชอบหน่อยๆค่ะ แต่ลวกจิ้มก็ต้องรับประทานคู่กับผักบุ้งหรือถั่วงอกลวกน่ะค่ะถึงจะอร่อยและเข้ากันได้มากค่ะ ลวกจิ้มตับเราจะพบเห็นตามร้านอาหารทั่วๆไปน่ะค่ะ ตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวก็ยิ่งเจอเลยค่ะ เป็นเมนูอาหารที่คนส่วนใหญ่จะนิยมรับประทานเป็นอาหารทานเล่นค่ะ แต่ลวกจิ้มก็เป็นอาหารที่เราทำรับประทานเองได้แบบง่ายๆอีกหนึ่งเมนูอาหารเลยน่ะค่ะ ไม่เสียเวลาในการทำด้วยน่ะค่ะ ตับมีวิตามิน บี 2 ทำให้ผิวมีสุขภาพดี สายตาดี วิตามิน บี 3 ทำให้ผิวหนัง ประสาท และลำไส้มีสุขภาพดี ระบบย่อยเป็นปกติ วิตามิน บี 12 บำรุงประสาทให้แข็งแรง ทำให้สมองทำงานได้ดี ความจำดี และทำให้การสร้างเลือดเป็นปกติ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูลวกจิ้มตับ
ตับหมูหั่น 1 จาน
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 หยิบมือ
ผักบุ้งหั่น 1 ถ้วยตวง
ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
เตรียมอาหารนาที20
เวลาทำอาหารนาที20
รวมเวลาทั้งหมดนาที40
วิธีทำ