8 ก.ย. 2559
เต้าหู้ไข่กับกะเพราหมูสับ เป็นเมนูที่หากินได้ง่ายๆ ตามร้านอาหารต่างๆ อร่อย และสามารถทำกินเองได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ซึ่งในเมนูเต้าหู้ไข่กะเพราหมูสับ ไม่ได้มีดีแค่อร่อย เพราะเต้าหู้ไข่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ในเต้าหู้ไข่จะมีโปรตีนกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดอยู่ประมาณ 2 เท่า โดยเฉพาะโปรตีนเลซิธิน (lecithin) ที่มีผลในการลดไขมัน ลดความเครียดและส่งเสริมระบบประสาทที่ช่วยให้ความจำดี และยังมีผลช่วยคลายความเครียด บรรเทาความเมื่อยล้า และฟื้นฟูกำลังวังชา ได้อีกด้วย ส่วนในเรื่องของสารอาหารก็มีมากมายไม่แพ้กัน เช่น วิตามิน A B1 B2 D ธาตุเหล็กและแคลเซียม โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 กรดอะราคิโดนิก โฟลิก โคลีน
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูเต้าหู้ไข่กับกะเพราหมูสับ
เต้าหู้ไข่ 2 ชิ้น
หมูสับ 100 กรัม
ใบกะเพรา 1 กำ
พริกขี้หนู 5 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เตรียมอาหารนาที20
เวลาทำอาหารนาที15
รวมเวลาทั้งหมดนาที35
วิธีทำ